吃慣了平常的早餐，是時候換個不壹樣的早餐啦。冬季天氣寒冷。壹碗熱乎乎的湯面實在是再暖心不過啦，簡單15分鐘，壹鍋湯面即可出鍋，美味養胃又簡單。
有什麽早餐比得上早晨來壹碗雞蛋做的濃湯面美味簡單呢，把雞蛋煎香，西紅柿熬成汁，然後沏入開水，把面條放入煮制，不單湯鮮，面條還吸收了蛋湯的味道也變得格外的美味，再來上少許的青菜，增加壹點脆嫩的口感，別提多美味了，真是美味又營養啊~冬天吃壹碗熱氣騰騰的湯面真是不錯的選擇呀，元氣滿滿的壹天開始啦。
在吃貨的世界裏，吃什麽可謂是我們每天都必須思考的壹個重要問題，不同的食物帶給我們不壹樣的體驗，在不同的食物中獲取不同的營養元素。西紅柿雞蛋青菜湯面是人們比較喜愛的壹種食物，它的營養價值很高，含有多種維生素，今天小怡給大家介紹壹下西紅柿雞蛋青菜面的做法。
用料：
西紅柿、雞蛋、番茄醬、五花肉、面條、胡椒粉、蔥花、青菜。
做法：
1.西紅柿去皮。（西紅柿刻著十字，開水汆西紅柿，水煮之後去皮即可。）
2.西紅柿切成小片、五花肉切片、蔥花切片、青菜洗幹凈瀝幹。
3.鍋內倒入油，油熱後，轉小火。
4.打入壹個雞蛋，煎成荷包蛋，把煎好的蛋撥到壹邊，盛出。
5.下肉片翻炒，肉片炒好後，放蔥花、西紅柿片翻炒。炒到西紅柿出湯汁，加入炒好的雞蛋翻炒。
6.另起壹鍋，倒入足量清水。待水燒開後、加入壹勺番茄醬、加少許胡椒粉、少許鹽、少許雞精。
7.水沸騰之後，放入鮮面條，二次沸騰之後加入少許涼水，放入小青菜，咕嘟到面條熟了就可以出鍋啦。
8.出鍋前嘗下味道，根據個人口味適當添加調味料。
小貼士：
1、可以加點麻油口感更香。
2、雞蛋也可以做成荷包蛋，口感會更好。
3、挑選番茄，要肉厚籽紅味道較甜完全成熟的番茄。