每年家人團聚都少不了幾個下酒菜。給大家帶來6道適合家宴吃的菜，如果妳也每次都苦惱著不知道家宴做什麽菜，這邊直接給妳羅列出來，給妳做個參考。
壹、梅菜扣肉
梅菜扣肉是我們的傳統名菜，寓意蒸蒸日上。這道菜造型別致，整體顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉雖肥不膩，吃起來軟爛香嫩，鹹中略微帶點甜。
二、啤酒鴨
啤酒鴨是壹道風味獨特的美味佳肴，深受廣大食客的喜愛。啤酒鴨是將鴨肉和啤酒壹同燉煮，使啤酒味充分融入到鴨肉中，使滋補的鴨肉味道更加濃厚。做好的鴨肉不僅入口鮮香，還帶有很大壹股啤酒的清香。
三、粉蒸肉
粉蒸肉是壹道經典名菜，也是壹道很招人喜歡的家常菜。做法相對比較復雜，需要先腌再裹後蒸，但成品也不負耗時，味道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，香味濃郁。
四、豬頭肉
豬頭肉做法簡單，吃著清爽，是壹道很受歡迎的下酒菜。豬頭肉的肉香味兒特別足，鹹淡適口，也很有嚼勁，肉質裏偶爾夾雜著壹些脆骨，爽脆適口。
五、涼拌皮蛋
涼拌皮蛋是壹種傳統風味的蛋制品涼拌菜。口感鮮滑爽口，別具風味，不僅美味，還能促進食欲。葷菜裏多時候來壹盤涼拌皮蛋解膩再合適不過了。
六、檸檬雞爪
檸檬雞爪不管是作為小食還是主菜都很合適，對於壹喜歡啃食的朋友而言，簡直是壹大福利。雞爪本身就有肉香，加上清新的檸檬香味和淡淡的蒜香，味微重而口感十足，吃著也很清爽，越啃越上癮！ 壹頓家宴中，涼菜、熱菜、硬菜、下酒菜自然都壹壹不可或缺。這6道下酒小菜，每每逢年過節，都能用得上。