目前湖南衛視的真人秀節目《中餐廳》正在熱播中，不僅有五位大咖親臨上陣做起了服務員，還在異國開啟了平民的生活方式，而節目中的靈魂人物就是大廚張亮，壹點偶像包袱都沒有，而且在廚房的身材就是極好的，不愧是男模，做的壹手好菜也讓食客們誇贊不已，每壹道中國菜都十分的有特色，今天咱們就來細數壹下張亮在節目中做了哪些中國菜。
1、宮保雞丁
這算是我們最經典的壹道川菜了，做法如下：
①首先用蔥姜蒜辣椒等配料熗鍋
②然後下鍋已經切好的雞丁，將雞肉翻炒至金黃色
③再加入辣椒、黃瓜、花生等配菜
④最後淋上些水澱粉勾芡，讓湯汁濃郁，壹道美味的宮保雞丁就出鍋了。
2、砂鍋魚頭
砂鍋魚頭是江蘇省傳統的漢族名菜，屬蘇菜系。也是黃曉明最愛的菜，周冬雨更是吃的停不下來
①首先把蔥蒜等配料在熱油鍋底層爆出香味
②然後往上面放壹個魚頭(也可以放2—3個，再多的話就不好入味了)，把蓋子蓋上，大火煲壹會(大火燉至湯汁沸騰，小火_8分鐘)
③出鍋用香菜點綴壹下，會給人壹種萬花叢中壹點綠的感覺，讓人食指大動，食欲大開。
3、水煮牛肉
地地道道的川菜，十分可口的下飯菜，火辣辣的感覺，但是外國人不太能適應太辣的食物，因此要改良壹下
①精選牛裏脊肉切片，加鹽，糖，澱粉，蛋清，姜末調味腌制半小時。再放到放冰箱裏冷藏約2個小時。冷凍過的牛肉吃起來口感更嫩(好吃的菜準備時間是很長的，請註意)
②再將姜、蒜切末備用，生菜(白菜也可以替代)洗凈擺盤。熱油，下姜片、蒜末爆炒。加豆瓣醬、鹽和醬油。加水煮開後把腌好的肉片快速依次放入鍋中攪開，最多幾十秒，看肉變色關火倒入碗中。
③要將肉片碼放整齊，上面撒上蒜末，蔥花，幹辣椒。油9成熱後，潑在辣椒面和蒜末上面，最後放壹些香菜做點綴。
4、糖醋排骨
南方十分喜愛的美食，偏甜壹些，但是也是十分的受歡迎
①首先要用新鮮的豬子排，熱油後加入蔥、蒜末、番茄醬爆香。
②再加入適量的白糖攪勻(這樣可以中和番茄的酸度)。
③然後倒入事先炸好的排骨和洗好的彩椒翻炒，待排骨變色，只有壹點湯汁的時候就可以出鍋了。
還有壹些菜的做法，就是比較家常壹些，但是越家常的菜，也是中國地道的菜，在外國人的口中才是最正宗的中國菜。
比如：番茄炒蛋、冬瓜丸子湯、麻辣大蝦、紅燒魚等等壹些美食也是張亮十分拿手的。
《中餐廳》目前還在熱播中，模特廚師張亮會又會帶來怎樣的美食呢?咱們還是敬請期待吧!