寺廟素食菜單

老婆說人到中年要註意補鈣，多喝骨頭湯是補鈣的重要法寶。是的，根據自然規律，人到中年，尤其是35歲以後，鈣的流失越來越快，骨密度也會降低。因此，需要及時補充飲食中的鈣，盡可能增加骨密度，以預防和延緩骨質疏松的發生。但是，老婆說的喝骨頭湯補鈣，其實是壹個由來已久的誤區。正好是和大家壹起普及知識。我聽很多醫生說，其實骨頭湯的鈣含量遠不如牛奶、豆制品、堅果和很多綠葉蔬菜，包括很多水果，但卻比骨頭湯高。另外，補鈣的有效手段還包括多曬太陽，適當減少鹽的攝入。國外有科學家做過研究，鹽吃得越多，鈣流失越多。這是真是假，大家不妨上網查壹下。』

清湯，素面。這湯是純骨頭湯。半管骨頭煮兩個小時，然後直接在純骨頭湯下使用。煮好的骨頭湯裏壹滴水都沒加。骨頭湯熬煮壹個半小時後，加入壹些沙窩蘿蔔片，讓骨頭湯更加鮮甜。面條煮好後，只有少量的鹽和大量的蔥花，素面，清湯，壹人三碗。

管骨是原裝的。壹邊吃面喝湯壹邊品嘗大骨頭，這幾十塊錢的花費花得值！

酸豆角炒肉末。妳認為這道配菜和面條搭配得太好了嗎？

煙熏鵝肝香腸+煙熏鵝腎。哈爾濱的特色美食，有壹個著名的品牌叫對青燒鵝。這個鵝肝香腸是鵝肝和鵝肉做的，味道不錯，但是我更喜歡下面的腰子，比較脆，適合喝。

“凡是說自己年過四十的，都不算勇敢。四十如活龍。”

無論如何，我希望這些寫得粗糙，但足夠簡單的食譜可以幫助妳的廚房日常生活和食物選擇，那麽我會很高興。每壹個字每壹張圖片都是我自己打字上傳的。我和我都沒有助理，請見諒。我的私房菜(搜索:江城超大美食社)裏有上百種更多家常菜的菜譜。如果找不到配方，可以隨時私信我，妳就什麽都知道了。