如何判斷大蝦熟了？
如果妳想判斷大蝦是否煮熟，妳應該看它的顏色。壹般顏色都是紅色的，身體卷曲也差不多。大蝦煮的速度還是很快的。大約需要2~3分鐘才能將蝦煮熟。不要煮太久。時間太長的話，會影響新鮮口感。
大蝦可以配什麽吃？
可以和青菜壹起吃，大蝦可以達到健胃滋陰、補腎壯陽的作用，白菜還含有豐富的維生素E和維生素C，可以使身體更好，提高免疫力。
卷心菜還含有纖維素和果膠，可以減少腸道對脂肪和膽固醇的吸收，對膽結石患者和心臟缺血患者非常有好處。
大蝦可以和油菜壹起吃，油菜富含胡蘿蔔素、維生素K、維生素C、鐵、鈣，有很好的活血消腫作用，還能達到排毒清熱的效果。
大蝦中含有大量的鈣，兩種成分的搭配可以讓補鈣的效果更佳。大蝦可以和枸杞壹起吃，可以改善尿頻尿急的問題。
大蝦也可以和黃瓜壹起吃，可以解決腰膝酸軟、浮腫、目赤咽痛、心煩口渴等不良癥狀。
大蝦可以和芹菜壹起吃，芹菜是壹種高纖維蔬菜，可以減少人體吸收碳水化合物的量，吸收體內水分，使人有飽腹感，從而減少其他食物的量，達到減肥健身的效果。
對蝦可以和辣椒壹起食用，辣椒中含有豐富的辣椒素，可以提高脂肪的代謝率，避免脂肪在體內堆積。大蝦吃辣椒可以滿足身體對磷、鈣、維生素C、蛋白質等的需求，可以提高免疫功能，達到壯陽、助消化、開胃的作用。
吃蝦的註意事項
吃蝦的時候需要註意不要和維生素C含量高的食物壹起吃。梨汁、橙汁等維生素C含量很高，容易發生中毒反應。不要吃南瓜大蝦，會導致痢疾。
對蝦不能和大豆壹起吃。適當吃壹些黃豆，可以補充身體所需的蛋白質，使消化功能更好。但是和大蝦壹起吃，容易出現消化不良等問題。
大蝦不能和紅棗壹起吃。紅棗中的維生素含量很高。如果和大蝦壹起食用，紅棗中的維生素和蝦中的五氧化二砷很容易形成三氧化二砷，導致中毒。
大蝦不能和黃瓜壹起吃。黃瓜是寒性食物，可以清熱化痰。對蝦是壹種健胃、補氣、補腎、抗癌的食物。如果兩者壹起食用，會引起腹瀉癥狀，甚至比腹瀉更嚴重，影響健康。