材料:65438+檸檬0個，雞蛋2個，奶油適量，吉利粉2g(切片)。
配料:芒果、火龍果、獼猴桃、西瓜、哈密瓜等水果。
調料:百裏香、混合汁、適量糖。
烹飪過程:
1，準備材料:雞蛋打成蛋液，直到蛋液變軟有泡沫傾向；榨檸檬汁，並根據個人口味在檸檬汁中加入適量的糖；芒果、火龍果、獼猴桃、西瓜、哈密瓜等水果切塊。
2.制作冰糕:將蛋糊、檸檬汁、適量淡奶油和吉利丁粉(切片)混合攪拌均勻，然後倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小時。
3.準備冷湯:在混合汁中加入適量的百裏香碎，加入芒果、火龍果、獼猴桃、西瓜、哈密瓜等水果丁，放入冰箱冷藏約1小時。
4.盛入盤中:將成型的檸檬冰糕放入盤中，在其周圍澆上新鮮的水果冷湯，並在冰糕上加上壹些裝飾，如可可棒、巧克力、櫻桃等。
美味提醒:
1.為了把蛋糊和奶油打得均勻快速，壹定要註意手勢，最好是“8”字形攪打。
2.透明膜比膠粉更容易凝固。如果想達到更好的制作效果，建議使用透明膠片。
3.裝飾品可以用面糊在烤箱裏烤，等軟了熱了再定型。放涼後用冰糕點綴，很好吃。
口味特征:
檸檬冰糕就像布丁和雪奶酪，口感滑嫩，柔軟中帶著新鮮的檸檬味，甜甜的，微酸；甜甜的水果冷湯，既有獼猴桃、西瓜、芒果等水果的味道，又有百裏香的清香。將檸檬冰糕蘸上壹些冷湯，酸甜爽口，層次分明，口感更豐富，給人壹種清爽的水果體驗。
2.芒果松餅
材料:
雞蛋3個，糖40克，牛奶50毫升，120克低筋面粉，半個芒果，壹茶匙發酵粉小許和太古糖漿。
練習:
1，雞蛋、糖、糖漿放入碗中混合，用電動打蛋器低速打發3分鐘左右；
2.將低粉與泡打粉混合過篩，然後用刮刀自下而上攪拌均勻，加入芒果碎；
3.放入冰箱靜置30分鐘；
4.用不粘鍋將面糊加熱，然後轉小火煎約1分鐘；
5.翻轉另壹面，再煎30秒。
3.鮮蝦芒果沙拉
主要成分:
大蝦、芒果、沙拉醬；
練習:
1.將大蝦煮熟，去殼；
2.將芒果切好，壹半切丁，另壹半用於菜肴制作；
3.將芒果丁與沙拉醬混合；
4.用生菜做底，上面放芒果丁和大蝦，旁邊放芒果塊壹起上桌。
味道:
新鮮，酸甜。這是壹道很好的開胃菜。
4、牛肉燉芒果
材料:
牛肉100g切片，芒果1洗凈去皮切片，泡椒半個洗凈切塊，大蒜1大勺，洋蔥1細切片。
柱頭:1小勺糖，1小勺番茄汁，1小勺玉米粉，1小勺香油，3小勺水。
練習:
1將牛肉切片放入碗中，加入1湯匙生粉、1湯匙油、1湯匙料酒和1/2茶匙鹽，拌勻，腌制30分鐘。
2鍋裏放油，大火燒至9點熟。倒入牛肉，快速翻炒，看到牛肉變色就可以上桌了。
鍋中加入少許油，煮7分鐘。加入泡椒，1分鐘後加入1湯匙水。水出來是幹的。
4鍋中放少許油，煮至7分鐘，倒入蒜和蔥。把火調到最大，放入牛肉翻炒半分鐘，放入胡椒粉。
5倒入芒果翻炒半分鐘。倒入增稠劑，攪拌均勻。
註意:
1這道菜的牛肉壹定要嫩才好吃。所以要特別註意這壹點。
用油腌制會使牛肉變滑。如果妳願意把牛肉泡在油裏，它會是最光滑的。哦。
3步驟1炒牛肉的時候壹定要開最大的火才能快速煮熟。不要把牛肉在鍋裏炒太久，它會變老的。
4.妳可以隨心所欲地使用調料。加了點番茄汁，覺得很美，有點酸。這個量的番茄不會讓芒果表面變酸。