工作方法
食品
羊肚菌，8只鮮鮑魚和4只排骨，350克。
生姜3片
第壹步
排骨加涼水，放鍋裏去血水，煮開撈出備用。
第二步
接下來處理新鮮鮑魚，用筷子在鮑魚肚子上畫壹個圈，如圖。
第三步
在鮑魚反應之前，迅速挖出鮑魚的內臟，然後在流水下沖洗幹凈。
第四步
用牙刷刷洗鮑魚的表面和外殼，並做刷洗前後的對比。很明顯嗎？
第五步
向高壓鍋中加入3碗水。水開後，加入排骨和處理過的鮑魚。
第六步
放幾片姜，蓋上鍋蓋煮開，然後小火燉20分鐘。
第七步
將羊肚菌洗凈，切成兩半。
第八步
放入排骨湯中繼續燉20分鐘。
第九步
加鹽調味，撒上香菜。很好吃。
1.鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A，還含有豐富的免疫球蛋白。
2.此外，它還含有壹種叫做Borrelin的生物活性物質，可以提高人體免疫力，破壞癌細胞的代謝過程。同時可雙向調節血壓和腎上腺分泌，可治療月經不調、便秘等疾病。
3.同時，維生素A能維持皮膚健康、視力健康、促進生長發育，鮑魚殼可入藥治療高血壓、頭暈。