1,安順王昌面
腸旺面又稱腸益面,是“腸旺”的諧音,意為吉祥如意。“腸”是豬的大腸,“王”是豬血。再加上面條,三者將相輔相成。
2.油炸粥
炒粥是貴州安順的著名小吃之壹,也是很多安順人念念不忘的壹頓極好的早餐。
3.花江剪粉
花江尖粉可以說是安順的特色美食了。起源於關嶺縣,被稱為“花江壹絕”。其正宗的花江尖粉薄如紙,潔白有嚼勁,口感醇厚鮮美。在當地很受歡迎。
4.安順蕎麥涼粉
安順蕎麥涼粉是貴州安順著名的特色小吃。它是由蕎麥經過研磨和煮沸,然後澆上腐乳,紅油,油炸大豆和脆皮花生制成的。吃壹口辣,很刺激。
5、安順裹卷
安順裹卷,又名吳恙裹卷,是貴州安順市的壹種特色小吃。這道菜起源於20世紀90年代的安順市吳恙鎮,商店已經遍布安順。
6.豆腐餃子
豆腐餃子是安順的傳統菜肴,深受當地人的喜愛。安順的豆腐餃子是以豆腐為主料,再配以糯米、豬肉、魚肉,軟炸後蒸熟。他們的特點是鮮香可口,入口即化,非常好吃。
7、安順破酥包
安順脆皮包子是壹種以面粉和豬肉餡為主要原料的美味菜肴。其特點是包子軟、餡嫩、鹹、味美,因有層次感而被稱為碎酥,是安順地區著名的小吃。
8.安順絲綢娃娃
去安順,妳得嘗嘗這裏的絲綢娃娃。絲綢娃娃,又名蘇春卷,是貴州常見的傳統小吃,在安順街頭幾乎隨處可見。
9.安順辣雞粉
說到安順的美食小吃,就不得不提安順舊州的辣雞粉。辣雞粉是由雞肉和面條制成的貴州特色小吃。眾所周知,辣子雞是貴州的龍頭食品,其辣子雞粉是以辣子雞為粽子吃的面條或粉。
10,鎮寧波波糖
鎮寧波波糖又叫“口墜酥”,因為它很甜,容易融化。其主要特點是香、甜、脆,色澤偏黃,口中有持久的芝麻香。是貴州省鎮寧布依族苗族自治縣的特色食品,也是貴州著名的特色糕點小吃。