品嘗到豆腐的平淡，也能感受到燒腩肉的醬鹹慷慨，配上壹杯冷飲或啤酒，大快朵頤的感覺，讓人舒心自在，品嘗這道菜，能讓男人放下拘束，舒心安樂，可能這才是豆腐火腩飯的“浪漫”情懷所在。
◇ 「豆腐火腩飯&材料清單」：
燒腩肉，油炸豆腐，青椒少許，蔥蒜，白糖，水澱粉，生抽，蠔油
◇ 「制作過程」：
步驟1｜首先把購買的燒腩肉切成小塊，炸豆腐分為三塊或對半切開；
步驟2｜起鍋燒油，先放青椒片、蔥蒜進鍋爆香，再放入炸豆腐塊，翻炒均勻；
步驟3｜放入切好的燒腩塊，炒勻後調入壹勺糖提鮮提味；
步驟4｜翻炒均勻後，倒入半碗開水，下適量生抽和蠔油調味，淋入小半碗水澱粉，混合拌勻，大火燒開調中火燜3~5分鐘，讓燒腩肉和炸豆腐吸收醬汁；
步驟5｜開鍋能見醬汁已經呈濃稠狀，放入香菜和蔥段點綴，拌炒均勻即可起鍋，這壹道“男人的浪漫”豆腐火腩飯就烹飪好了，豆腐的嫩滑多汁和燒腩肉的焦脆惹味，兩種口味極端的食材相對撞，卻能味蕾帶來無與倫比的味道，連汁都不放過！
豆腐火腩飯，為何被稱“男人的浪漫”？做法簡單味不平凡，太香了，這道菜無論做法還是所用到的材料都非常簡單，廚房新手都能輕松掌握，只需註意此菜基本無需添鹽，因為燒腩肉原本就帶有鹹香味，喜歡的朋友可適當添加洋蔥和香菇點綴提味即可，既然豆腐火腩飯稱為“男人的浪漫”，那麽“女人的浪漫”又是什麽菜式呢？歡迎下方評論妳的見解