2.紅燒白鱔、紅燒黃鱔、豆豉鯰魚、水煮鯉魚、水煮甲魚、油炸鯉魚、油炸蝦、軟炸裏脊、軟炸雞肉、什錦香腸袖、紅燒西洋寒鴉兒、脆皮炒飯卷、油炸鮮蘑、油炸魚脯、油炸豬肉。
3.紅燒蝦仁、紅燒腰花、紅燒海參、炒蹄筋、鍋燒海參、鍋燒白菜、炒木耳、炒肝尖、桂花翅、清蒸翅、炒鳥。炸醬、炸排骨、清蒸扇貝、糖炒糯米飯、雞絲、肚絲、什錦豆腐、什錦肉丁、壞鴨、炸魚片、炸蟹肉、燉蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、釀南瓜、炒絲瓜。
4.紅燒鴨掌、燉筍、水煮茭白、茄子肉幹、鴨湯、蟹湯、雞血湯、三鮮三葉草湯、紅丸子、白丸子、南炸丸子、四喜丸子、三鮮丸子、臘魚丸子、鮮蝦丸子。
5、肉罐頭、烤肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、烤肘子、燉羊肉、醬羊肉、烤羊肉、羊肉、五香羊肉、三樣、炒。
6.芝士雞、燉肚臍、燉羊肉、炒肚仁、鹹肘子花、鹵豬蹄、爆炒豬肉、燉粽子、烤肝尖、烤肥腸、燒心、烤肺、烤紫蓋、烤連貼、烤寶蓋、炒肺、醬菜絲、野雞丁。
7.杏仁芝士、炒蟹、鯽魚、炒肉、什錦葛仙米、鰨魚、八代魚、海鯽魚、黃魚、鯡魚、帶魚、烤海參、烤燕窩、烤雞腿、烤雞塊、烤肉、烤面筋、烤三種，還有油。
8.燒蘆葦，炒鹿尾，燉魚頭，炒皮渣，炒肥腸，炒紫蓋頭，雞絲豆芽，十二菜，湯羊，鹿肉，駝峰，鹿，根插，炒花，炒皮，炒生菜，煮韭菜。
9.鹹肉絲、白肉絲、菱角、燉蓮子、酸黃菜、烤蘿蔔、肥美雪花、燉銀耳、炒銀枝、八寶榛子醬、黃魚鍋、白菜鍋、什錦鍋、湯圓鍋、菊花鍋。