適量的蘑菇
適量綠色蔬菜
調味春菜新鮮，各種蔬菜都有自己獨特的味道。當多種蔬菜混合在壹起，餐桌上的蔬菜風格就不再是單壹的炒菜，而是營養翻倍。這道菜由蘑菇、蔬菜和胡蘿蔔組成。用蠔油調味很好吃。香菇炒菜不僅色香味俱全，而且健康美味。是素食！"
材料
食材:香菇200克，蔬菜500克。
輔料:胡蘿蔔150g，姜5g，蒜5g，鹽3g，蠔油2g，玉米澱粉15ml，8g。
油炸蘑菇和蔬菜的做法
1.
材料:青上海青，與其他蔬菜、胡蘿蔔壹起去皮切片，姜蒜切碎。
2.
將蔬菜洗凈，切成厚頭。這部分會炸很久。另外，這部分蔬菜可以塑形更好看，蘑菇表面用十字切割，也是為了更好看。
3.
將鹽、蠔油和玉米澱粉放入碗中，加水拌勻。
4.
在炒鍋裏熱油，爆香姜和蒜。
5.
加入蔬菜，蘑菇和胡蘿蔔片翻炒。
6.
把壹些水放在燉肉裏燉壹會兒。
7.
加入準備好的蔬菜，大火翻炒。
8.
將蔬菜炒至生，加入準備好的醬汁。
9.
翻炒食材，讓他們吸收醬汁的味道。醬汁煮開後，放在盤子裏。
烹飪技巧
蠔油可以增加蘑菇的美味。
在調味汁中加入玉米澱粉會使配料看起來有光澤，顏色更好。
姜蒜炒做素菜，可以提升蔬菜的風味。
洋蔥量
大蒜適量
調味品
含鹽量
適量的油
蠔油適量
練習炒蘑菇和蔬菜的步驟
空間
1.洗菜控水。
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2.香菇，小蔥，蒜準備好了。
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3.將洋蔥和大蒜洗凈切碎。
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4.將蘑菇切片，裝盤。
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5.將蔬菜切成大塊以備後用。
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6.炒鍋放油燒熱，倒入蔥和蒜，翻炒。
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7.加入蘑菇炒香。
預言；預測；預告
8.加入蔬菜，攪拌均勻。
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9.加入蠔油調味。
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10.家常菜，祝妳生活愉快！
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