2.(術後3天)流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等。，可酌情給予，之後會逐漸改為脫脂牛奶配甜面包、米粥、豆腐湯、棗泥、面食。
3.(術後1個月內)要減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪食物和油炸食物。主要是指不吃或盡量少吃脂肪、動物內臟、蛋黃、油炸食品，不適合吃各種高脂肪、高熱量的“快餐”。烹飪時盡量少用動物油，適當增加植物油。菜肴以清蒸、清燉和涼拌為主，少吃炒菜，尤其忌辛辣食物和酒類，以減少對膽道的不良影響。
4.(1個月後)飲食也要清淡，加強必要的營養補充，有助於患者盡快康復。經過幾周的適應和代償，連接肝臟和小腸的膽總管逐漸擴張，取代了膽囊儲存膽汁的功能。如果消化功能沒有異常，可以吃普通飲食。蛋白質的攝入可以適當增加，可以吃壹些蛋白質質量高的食物。每天吃瘦肉、水產品、豆類，喝壹杯牛奶更好。如果不習慣吃牛奶或魚，可以多吃豆制品和蘑菇，彌補動物蛋白的不足。膽囊切除術後原則上不宜攝入過多的脂肪和膽固醇，但也不必過多限制脂肪，因為腸道內壹定量的脂肪是膽汁分泌、擴大膽總管容積和保持膽道通暢所必需的。此外，多吃富含纖維和維生素的食物，對患者術後恢復也非常有利。
5:(術後3 ~ 6個月內)，壹天吃4頓飯比較好。少食多餐可以減輕消化系統的負擔，有助於術後恢復健康。最好每天都吃醋，因為醋會增強胃的消化能力，還能調節腸道內的酸堿度，從而幫助膽汁發揮作用，促進脂肪類食物的消化。經常喝茶，多吃水果蔬菜，也有助於食物的消化吸收。
問題二:膽囊切除術後應該吃什麽，不能吃什麽？膽囊切除術後，應更加註意飲食結構的合理搭配，糾正不良飲食習慣，繼續保持低熱量、低脂肪、高蛋白、高維生素的飲食原則。壹言以蔽之，要做好以下七個環節。
壹:控制熱量減肥，控制食物總量，每餐要七八分飽(尤其是晚餐)。保持體重在理想範圍內。超重和肥胖的人應該減肥。
二:減少脂肪和膽固醇。註意肉類和蔬菜的合理搭配，盡量降低食物中脂肪和膽固醇的含量。膽囊切除術後，由於缺乏足夠的濃縮膽汁，攝入過多的脂肪和膽固醇會引起消化功能障礙，嚴重時脂肪性腹瀉導致營養不良。平時提倡植物油，避免動物油，盡量減少濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物，減少花生、瓜子、核桃、杏仁等高脂肪含量的堅果類食物。嚴格限制動物內臟，如蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等膽固醇高的食物，每周最多吃四個雞蛋，避免暴飲暴食或過度饑餓，盡量少吃。
三:要補充優質蛋白質。補充充足的蛋白質有利於修復膽囊炎、膽結石引起的肝細胞損傷。可以選擇低脂優質蛋白質，主要包括魚、蝦、禽、豆腐和膽囊切除術後用油少的食物保養品。膽囊切除術後的飲食維持
四:蔬菜水果要健康，每天蔬菜攝入量要大於500克。至少有兩種水果。蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂，幫助患者康復。蔬菜和水果也富含膳食纖維。它能減少膽固醇的形成，減少脂肪和糖的吸收，從而降低血脂和血糖。
五:多選擇粗糧有益，多吃高膳食纖維的食物，包括玉米、小米、紅薯、燕麥等粗糧，促進膽汁排泄。
六:煙酒需要戒掉。膽囊切除術患者。壹定要戒煙戒酒，因為抽煙喝酒會加重肝臟的負擔。少吃辛辣食物，如蔥、蒜、姜、辣椒等。
七:做菜講究，有方法。烹飪宜清淡，最好采用燉、燜、煨湯等方法。避免油炸、燒烤、煙熏和半熟的烹調方法，盡量少用調味料，以適應術後膽道功能的變化，減輕消化系統的負擔。
正常膽囊具有儲存、濃縮、膽囊排泄和分泌的功能。膽囊切除術後，機體失去了膽囊的上述功能。脂肪消化功能的問題是沒有濃縮的膽囊膽汁進入小腸，腸內膽汁酸濃度達不到臨界膠束濃度，膽鹽含量比正常人減少壹半。如果攝入的食物中含有較多的脂肪，會引起脂肪消化不良，影響脂溶性維生素A、D、E、k的吸收，但經過壹段時間後，身體會逐漸適應和補償，這需要2-3個月。所以，在這個適應期，要限制脂肪的攝入，尤其是含動物脂肪過多的食物不要壹次吃完。壹般少量多餐，壹餐不宜過飽。食物成分可以是低脂半流質或低脂軟米。例如粥、面條、面團、面包、餅幹，
每個人的健康長壽，60%取決於自己，15%取決於遺傳因素，10%取決於社會因素，8%取決於醫療條件，7%取決於氣候因素。在人類死亡的根本原因中，48.9%是不良的生活方式和行為，23.2%是生物遺傳因素，22360.686868686667
豆腐、蛋清、脫脂牛奶和低脂瘦肉，少吃纖維蔬菜、水果等。燉、蒸、煮、燙的烹調方法適合使食物變軟，少油。根據對食物的耐受性，脂肪控制從每天20克變為每天40克。如果進食後感到不適，可以酌情減少或不吃，經過壹段時間的適應後再逐漸放開脂肪類食物的攝入。
問題三:膽囊切除術後可以吃什麽水果？膽囊切除術後五六天，建議以易消化食物為主。
可以用梨、香蕉、橘子、蘋果等水果。壹般術後三個月可以恢復壹般飲食。
問題四:膽囊切除術後吃什麽膽結石患者患膽結石。除了藥物治療，他們還應在飲食上做出科學安排，並應做到七要五忌。七大要領:壹、多吃含維生素A的食物，如青菜、胡蘿蔔、西紅柿、白菜等。，平時多吃香蕉、蘋果等水果。第二，要用植物油炒菜，吃的菜以燉、燉、蒸為主。第三，要經常吃瘦肉、雞肉、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。第四，要多吃能促進膽汁分泌，使膽道後肌肉松弛的食物，如山楂、烏梅、玉米須(喝茶要慢)。第五，吃早餐，不要空腹太久。第六，要經常鍛煉，防止便秘。第七，壹定要減肥。五忌:壹忌膽固醇高的食物，如動物的心、肝、腦、腸、蛋黃、皮蛋、魚子、巧克力等。第二，避免高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品、油餅等，因為脂肪過多會引起膽囊收縮，引起疼痛。避免在節假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促進膽汁分泌，而膽囊的強烈收縮會引起膽囊炎癥和局部絞痛。四不吃辛辣調味品，如辣椒、花椒等。五忌煙、酒、咖啡等。，這些帶* * *的食物會使胃酸過多，膽囊被劇烈地搶占，導致膽道口括約肌痙攣，膽汁排出困難，容易誘發膽絞痛。
問題五:膽囊切除術後應該吃什麽營養食物？飲食方面，要給高蛋白高熱量的食物，如蛋、奶、鴨、肉等。，保證每天充足的營養，促進恢復。為了增加食欲，吃飯前可以做4 ~ 5分鐘的輕活動，可以吃幾頓。忌酒、辛辣、燥熱食物，控制高脂飲食和低纖維食物，盡量少吃油炸、煙熏、腌制食物，多喝酸奶、蘑菇湯、海帶湯、黃花魚湯。