食譜介紹：
用料：小土豆
4個
牛奶
150ml
橄欖油
1湯匙郁金香粉
適量
香菜末
適量
新鮮姜末
2茶匙咖喱粉
1湯匙
辣椒
1個
做法：
1．小土豆對半切開後煮熟備用。用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。
2．然後倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。
3．加入牛奶再次煮開後，倒入烤盤內，烤箱用potato模式232℃預熱5分鐘，烤盤放到中間烤8~10分鐘即可。
小貼士：
烤制的過程中，要將烤盤上的食物翻動幾次。
烤全雞
食譜介紹：
用料：全雞
1只
料酒
50ml
鹽
2湯匙花椒粉
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
檸檬
1/4
個生抽
30
ml
八角
3枚
孜然
5g
迷叠香末
適量
幹辣椒
適量
姜汁
適量蒜末
適量
蜂蜜
適量
食譜介紹：
用料：高筋面粉
150g
雞蛋
1個
蛋黃液
適量鮮奶
20ml
幹酵母
3g
鹽
1/2茶匙溫水2湯匙
30ml
酥油
20g
小香腸
4根
做法：
1.
酵母放入溫水中攪拌均勻後，靜置10分鐘左右。將面粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌後倒入酵母水中。拌勻後再加入酥油，揉勻制成光滑面團。
2.
將面團餳90分鐘，然後分成小團，搟成細長條形，把將面繞在小香腸上卷好，再置於溫暖處繼續發酵60分鐘。
3.
烤箱預熱至155℃烤30分鐘，刷上蛋黃液，撒上芝麻，再烤5分鐘可。
小貼士：
在小香腸上繞面的時候要兩端留出適當空間，否則發酵後，面會進壹步膨脹會將香腸整個包住。
烤紅薯
食譜介紹：
用料：紅薯
300g
做法：
1．
將紅薯用幹布擦去上面的土備用。
2．將烤箱200℃預熱5分鐘，把紅薯放到烤箱中間壹層用240℃烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。
小貼士：
紅薯最好用布擦凈，不要用水洗。
蘋果派
食譜介紹：
用料：面皮用料：面粉
150g
黃油
60g
油
2茶匙水
25ml
鹽
適量餡料用料：蘋果
3個
肉桂粉
2g
白糖
60g
做法：
1．把面粉倒入面盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將油和面粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的面團。
2．把面團在案板上搟開，大小要比烤盤大些。把酥皮放入烤盤，用小刀， 把多余的切掉。
3．把蘋果去兩頭，去核，削皮，並切成薄片，整齊排入酥皮裏。撒入適量肉桂粉和糖，喜歡甜的話糖可以多放。
4．烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤30～35分鐘即可。
小貼士：
將酥皮放入烤盤後，雖然要將多余部分切掉，但也要高於烤盤邊緣，並且最好在上面紮壹些小洞。
香烤雞翅
食譜介紹：
用料：雞翅中
500g
醬油
1湯匙
紅酒
1湯匙姜粉
少許
蒜粉
少許
鹽
1茶匙五香粉
適量
黑胡椒粉
適量
蜂蜜
1湯匙
做法：
1.
將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半個小時備用。
2.
將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地塗抹上蜂蜜。
3.
烤箱200℃預熱5分鐘，將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間壹層烤制
20～25分鐘即可。
小貼士：
如果怕雞翅入味不充分，可以在腌制之前用竹簽在上面紮幾個小孔。
15-美味叉燒肉
食譜介紹：
用料：裏脊肉
250g
紹酒
100ml
叉燒醬
50g
大蒜
半個
做法：
1.
將大蒜去皮剁成蒜泥，豬肉用刀背拍松後加入蒜泥、紹酒及叉燒醬腌制壹晚。
2.
將腌好的豬肉放入墊有錫箔紙的烤盤內，肉上均勻塗抹壹層醬料。
3.
烤箱用casserole模式218℃預熱5分鐘，烤25分鐘後取出翻面，然後用刷子塗抹另壹面後繼續烤制10分鐘後取出，晾涼後切片即可。
小貼士：
1．用刀背將豬肉拍松的目的是在於使其更易入味。
2．烤制過程中最好隔15分鐘就將肉翻動壹次，這樣可以使肉受熱更均勻。
PIZZA
食譜介紹：
用料：面粉
100g
酵母粉
1茶匙
臘腸
100g
奶酪
200g
番茄沙司
50g
洋蔥
半個甜玉米粒
少許
青椒
1個
黑胡椒粉
1茶匙
做法：
1.
用溫水溶化酵母粉，加入面粉和成面團，餳30分鐘。洋蔥、青椒切絲，臘腸切片待用。
2.
將面團搟圓鋪在9寸匹薩盤上，用叉子紮幾下。在面餅上塗壹層番茄沙司，撒上洋蔥絲和少許黑胡椒，然後再鋪壹層奶酪，將青椒絲鋪在奶酪上面。
3.
均勻鋪上臘腸和玉米粒，最後鋪上馬蘇裏拉奶酪。
4.
烤箱用cake模式204℃熱5分鐘，將匹薩放在中下層烤15~20分鐘即可。
小貼士：
烤制過程中若發現上層奶酪變色的話，則需要加蓋錫箔紙。
-蔬菜培根焗飯
食譜介紹：
用料：平魚
250g
米飯
適量
生抽
2茶匙鹽
少許
辣椒醬
2茶匙
糖
1/2茶匙料酒
2茶匙
蔥末
少許
油
少許熟白芝麻
5g
做法：
1．將平魚處理幹凈，在魚身上均勻地塗上鹽，腌制30分鐘後，瀝去滲出的水分。
2．在魚身上先抹上料酒、生抽、糖和油的混合汁，然後再抹上辣椒醬，撒上蒜末。
3．烤箱預熱至200℃，烤盤墊錫箔紙並刷油。將平魚放入烤盤，入烤箱烤制20分鐘。
4．取出後，均勻地撒上蔥末和熟白芝麻，連汁壹起和米飯搭配食用。
小貼士：
如果平魚體型較大，為了易熟和易入味，可以在魚身上劃兩刀。
菠蘿培根焗飯
食譜介紹：
用料：新鮮菠蘿
1個
白米飯
2碗洋蔥
1個
培根
100g
青豆
10g
胡蘿蔔
2個彩椒
半個
堅果碎
10g
馬蘇裏拉奶酪絲
20g
油
40ml
鹽
5g
胡椒粉
少許帕瑪善起司粉
10g
做法：
1.
將菠蘿、洋蔥、培根、胡蘿蔔、彩椒洗凈切丁備用。
2.
鍋中放油燒熱，放進洋蔥丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入青豆和胡蘿蔔丁、彩椒丁，加入鹽、胡椒粉及帕瑪善起司粉炒勻。
3.
炒軟後把白飯加入，再加上堅果碎，拌勻備用。
4.
把拌好的飯放在菠蘿中，鋪上馬蘇裏拉奶酪絲，放進預熱至200℃的烤箱中，覆錫箔紙烤約10分鐘至奶酪融化即可。
小貼士：
1．烤制的時候要用錫箔紙蓋上，以免芝士還沒有融化就先糊了。
2．如果沒有培根，用火腿肉代替也可以。
做法：
1．
將雞剁掉雞爪，開膛洗凈、瀝幹，用鹽將雞的內外都擦壹遍。
2．在大小合適的盆中調制漿。將料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷叠香末、幹辣椒（根據自己的喜好）混合均勻，抹在雞身上，腌1~2小時後將雞翻過來，再腌1~2小時左右。
3．
在腌好的雞肚子裏填上蔥結、洋蔥、姜片等用牙簽把雞肚子的開口密閉。
4．將雞在轉軸上串好，註意雞的重心，以免轉起來受熱不均勻。刷上腌汁，並在翅尖腿尖上包上錫箔紙。
5．
175℃烤20分鐘，然後拿出來刷上燒烤醬，再放進烤箱。以150℃繼續烤40
分鐘，用竹簽戳戳看，沒有血水只有油水就算可以了，最後在雞上刷蜂蜜再烤5分鐘即可。
小貼士：
1．
若不用料酒，改用白葡萄酒的話，效果更好。
2．腌制的時間可以長壹些，如果時間允許，可以置於冰箱中腌壹晚。