羅漢果白菜幹湯
羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，壹起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
木瓜花生排骨湯
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生姜2片。
功效：清熱潤燥、美容。
方法：排骨用開水煮壹下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗壹起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
百合蜜棗豬肺湯
豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰、幹燥天氣最適宜。
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料壹起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
鯉魚烏豆湯
鯉魚壹條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮壹小片。
功效：溫腎，補中益氣
方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
青、紅蘿蔔豬舌湯
豬舌壹條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮壹小片。
功效：秋冬季節合時湯水
方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
蜆肉茵陳湯
大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10只，茵陳篙20克，紅棗8個
功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
淮山老鴨湯
老鴨1只、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效：補腦益智、補中益氣
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效：清熱驅濕、利尿
方法：豬龍骨洗凈用開水煮壹下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
功效：清熱、清肝
方法：豬龍骨洗凈用開水煮壹下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨壹起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。
五指毛桃根煲豬腳（或雞）
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生姜2~3片
功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後壹起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
平肝鯇魚湯
鯇魚尾250克，冬瓜500克，生姜3片
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生姜清水煲2小時。
雞骨草瘦肉（或豬骨）湯
雞骨草60克，豬瘦肉100克
功效：清熱解毒利濕
方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1――2小時
老桑枝煲雞肉湯
老桑枝60克、雌雞壹只去毛及內臟(約500克)、生姜3片。
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損
方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生姜壹起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
荸薺白果蛋花湯
白果10粒，雞蛋2個，荸薺15粒，冰糖適量。
功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。
方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲2小時湯成。
沙葛清熱湯
沙葛2個，瘦肉100克。
功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，壹起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。
降壓清熱海帶湯
海帶50克，白蘿蔔1條，海蜇或魚丸。
功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。
做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水4碗，煲2小時，待蘿蔔軟稔即可飲食
番茄豬肝湯
豬肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。
功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。
方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生姜洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生姜煲10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用
黨參砂仁豬肚湯
[用料] 豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
[功效] 理氣溫脾。
[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚壹起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。
豬肚雞：鍋幹燒熱，將豬肚翻過來粘熱鍋（主要是去除豬肚有異味的粘膜）後洗凈，放入花椒，用線紮緊口，雞焯水，兩者壹起放入開水的砂鍋中，煮2個小時即可。適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。