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煎餅食譜袁隆平

人類在饑餓面前是多麽脆弱,饑餓是根植於人類內心的壹種原始恐懼。

即使現在,在世界的某些角落,仍然有許多人生活在饑餓的恐怖中,沒有人去拯救他們。多虧了袁隆平先生在20世紀70年代發明的雜交水稻,我們現在才遠離饑餓。

至少在中國,年輕壹代沒有經歷過饑餓帶來的絕望,很多人無法理解。饑餓怎麽會讓人害怕?那是妳沒見過的。妳已經看到了上個世紀中國的饑荒。

看過的人或許能從字裏行間看出當時人們對饑餓的恐懼,但我覺得沒有辦法完全理解,因為饑餓時時刻刻帶來的恐懼,不是生活在那個環境下的人自己所能想象的。

但是看過的人都會寫汪曾祺?奶奶不是壹下子餓死的,而是壹點點。?它刺痛了我的心,讓我壹時難以呼吸。

奶奶沒有壹下子餓死。

汪曾祺的《黃油煎餅》裏有個介紹,叫《蕭聲》。蕭聲的父母總是工作調動,所以他從三歲起就被送到了老家,壹直和奶奶生活在壹起。

蕭聲的祖母不太關心蕭聲,但她壹直為他挑選衣服、夾克和褲子。因此,蕭聲的衣服總是堆著舊布,不是新的,而是非常幹凈的。

奶奶壹直不喜歡蕭聲的廢鞋,但她總是堅持為蕭聲做鞋,她必須照顧自己。小時候在老家吃的很好。蕭聲每天都在外面到處玩。回到家,奶奶做了蘿蔔白菜,小米粉糕,玉米面糕,炒雞蛋,水煮小魚。蕭聲也長高了。

但是後來呢?大躍進?體育,煉鋼,煉鐵全國各地,老家辦了食堂,村裏人都把家裏的鍋上交了,留下奶奶的兩個鍋。

食堂的飯菜開始真的很不錯。每天奶奶從食堂回來都是白面饅頭,大煎餅,鹵蝦醬炸豆腐,紅燒茄子,豬頭肉!吃起來比家裏的小鍋更香。那段時間人肥豬肥。沒有人餓。

但生活就是給妳壹點點甜蜜,壹點點苦澀。後來食堂倒閉了。玉米面餅摻了渣,人和豬都瘦了。

但是蕭聲已經吃得很香了,但是奶奶就不同了。奶奶從食堂回來做飯,只會掰下半塊餅,嚼半天才咽下去。剩下的壹半都在蕭聲的肚子裏。

奶奶身體不好。每年冬天,她都有嚴重的哮喘發作。每天晚上,蕭聲都會聽她喝完酒後的喘息聲,但白天醒來時,她的鼾聲就不會停止。奶奶只是每天喘著氣去食堂給蕭聲做飯,打那些摻了假面粉的蛋糕。

以前奶奶去做飯,壹口氣從食堂走回家,現在不行了。當她走到那棵歪脖子柳樹前時,她會休息壹下。奶奶和壹群上了年紀的爺爺奶奶說:恐怕是冬天,不是春天。?果然,春天還沒到,村裏的老人就壹個個倒下了,奶奶也快不行了。她要了壹封信給兒子回電話,但是當蕭聲的父親回來時,奶奶已經去世了。

黃油奶奶從沒打開過。

奶奶還活著的時候,蕭聲的父親在冬天來看奶奶,帶了半袋土豆、壹堆蘑菇和兩瓶黃油。

土豆和幹蘑菇都是奶奶給蕭聲做的,但那兩瓶黃油是奶奶的父親蕭聲帶回來的,爸爸拒絕了。這兩瓶黃油壹直放在家裏的櫃子裏,奶奶除了時不時用抹布擦壹下瓶子,從來沒有打開過。

更奇怪的是,蕭聲起初並不渴望黃油,因為他沒有吃過黃油。對於壹個他沒吃過的東西,連食欲都需要下意識的克制。這兩瓶黃油是我奶奶走後我爸帶去上班的,但也被我媽鎖起來了。

蕭聲對南食堂飄來的黃油煎餅的香味非常好奇,直到三級幹部開會。他媽媽心疼蕭聲,拿出黃油給他烙了個黃油煎餅。但是蕭聲吃了兩口,突然喊奶奶。汪曾祺寫道:蕭聲含著壹串眼淚吃著黃油煎餅。他的眼淚流進了嘴裏。黃油煎餅是甜的,眼淚是鹹的。?

饑餓的世界是什麽?吃飯?人類

為什麽蕭聲在吃黃油煎餅的時候哭了?因為當他品嘗到如此美味的食物時,他明白了奶奶被餓死的悲傷。他說奶奶餓死了壹點。

壹點這個詞值得商榷,就像古代?年內死亡?,就是拿著刀在壹個人的身上不停的割,割壹刀,割兩刀,人不會死,但是每壹刀都讓人離死更近,最後不知不覺的血已經幹了。這種痛苦就在於壹直忍著,壹直清楚地知道自己離死亡越來越近。

而奶奶的饑餓,奶奶的死亡,對當時的她來說是壹種社會饑餓嗎?年內死亡?。在這部小說中,汪曾祺並沒有花大量的筆墨去描寫奶奶在饑餓中的掙紮,更多的是描寫食堂裏壹天天難以下咽的飯菜。

但它讓人更深刻地理解了這壹點?壹點點?味道。難怪有?餓嗎?曾幾何時,聽到這個詞,我只是覺得,什麽鬼都不好做。我想成為壹個餓鬼。誰創造了這個詞?太可笑了。

但現在我明白了,所謂的餓鬼,壹直是那個時代的縮影,奶奶就是餓鬼。那麽什麽是饑餓的世界呢?吃飯?人,奶奶就是被那個時代吞噬的人。

奶奶?壹點點?有的餓死了,說明奶奶壹輩子都沒真正吃飽過。這其實是壹件悲哀的事情。饑餓就像跟隨奶奶身後的死神壹輩子。死神手裏的鐮刀總是套在奶奶的脖子上。奶奶日復壹日的挨餓,最後死神的鐮刀深深的割進了奶奶的身體,奶奶被死神帶走了。

人類與饑餓之間的持久戰

有人說,人類的歷史就是壹部饑餓史。從狩獵時代到農業文明時代,從舊石器時代到新石器時代,所有這些時代都變成了新時代,這實際上是壹部與饑餓作鬥爭的歷史。

中國是壹個天災人禍不斷的國家。從古至今,中國人為了填飽肚子,不得不和天、地、人作鬥爭。在新中國,中國人民還在挨餓,而在20世紀50年代末和60年代初,荒謬的政策使中國人民更加饑餓。

中國人民是壹個饑餓的民族。我們花了幾千年讓每個人都吃飽。看來,中國贏得了與饑餓的持久戰。

但總有人輸,總有人戰爭還沒結束。非洲的很多國家,很多戰亂地區的國家,還在饑餓中掙紮。

那裏很多人的命運和奶奶壹樣,以我們現在無法理解的方式死去。事實證明,饑餓真的可以殺死壹個人。

饑餓從未真正離開。

它說中國似乎已經贏得了反饑餓的戰爭。事實上,我們從未真正贏過,但我們現在占了上風。當今世界環境汙染越來越嚴重,耕地被破壞,土壤被汙染。就算有技術,沒有地也要種。

為什麽饑餓永遠不會真正離開?我們現在明明不餓,也不會出現奶奶餓死的悲劇。但正是餓死的悲慘時刻給我們敲響了警鐘,饑餓並不遙遠!饑餓仍然是追趕我們的死神。

如果地球已經毀滅了,誰知道它的生態系統什麽時候會崩潰?像今年的疫情,這難道不是大自然的警告嗎?我們誰都不知道,如果有壹天,上帝會收回所有讓我們遠離饑餓的禮物,懲罰所有人,讓所有人壹點點餓死。所以,居安思危,千萬不要讓死亡的鐮刀擱在人類的脖子上。