正宗的“佛跳墻”有多豪華？如果讓妳在現在這個時刻想到昂貴的菜，妳會想到哪壹個？小的第壹個想法是佛跳墻。這是福建的名牌，也是國宴必不可少的食物。古語中常說“依山傍海，依海傍海”，福建依海環山，所以各種山珍海味壹直不缺，但佛跳墻卻將這山珍海味的精髓凝聚在壹起，甚至成為中國的代表性名菜。
正宗的“佛跳墻”有多豪華？讀完後我終於意識到：貧窮限制了我的想象
大部分朋友對佛跳墻的了解是“貴”壹詞，它在哪裏貴？剛才我們說佛跳墻上采集了山珍海味的精華，我們先來談談哪些材料屬於“山珍海味”。山珍海味是三亞和海洋的材料，是食物中的名品，價格昂貴，稀有。其中“海八珍”是燕窩、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、扇貝、嘴唇、魚，而“山八珍”是猴頭、銀魚、竹線、羊肚菌、花菇、驢窩菌
佛跳墻除了食材昂貴，註意材料外，還非常註意烹飪過程。這是需要時間和努力的食物。很多食材單獨辛苦，佛跳墻使用高湯蒸料，只要有高湯，就要將豬腿骨、雞骨等食材輪流煮10多個小時，制作高湯後，與事先準備的食材壹起變小
當然，剛才提到的制作過程也只是烹飪過程，其中很多海鮮需要提前處理。例如，鮑魚要提前8天處理，先用冷水泡3天，然後用80度溫水浸泡2天，再單獨慢煮3天。這只是對其中壹種材料的準備工作，每種材料都有獨特的處理手法，只有廚師努力才能做好。
對佛跳墻的味道印象最深的是小時候電影《食神》，女評委誇張的演技和描寫。“好香啊，這道佛跳墻不僅火勢沖天，而且味道濃郁，不重，脆，不脆，九種材料都是極品，味道明顯，而且渾然壹體。”，則表示。
南方有很多佛跳墻供應，價格也參差不齊。很多餐廳供應的不跳墻都是簡化版。大部分是150韓元左右的小杯子，大餐廳也有不同的等級。例如，根據數百韓元、壹杯、數千韓元、壹杯等主要使用的食材來確定價格，材料越多，稀有價格自然上升。正宗的“佛跳墻”有多豪華？讀完後我終於意識到：貧窮限制了我的想象
總之，佛跳墻的食用材料昂貴，烹飪過程繁雜，烹飪時間長，這都是價格高的原因。要想品嘗正式的佛跳墻，就要舍不得口袋裏的100韓元紙幣。有多少朋友吃了正宗的佛跳墻，味道怎麽樣？歡迎您來分享信息。