2.鴨血粉條:這是壹種將鴨血、粉條等配料串在竹簽上烤制而成的特色燒烤。鴨血鮮嫩，粉絲口感滑嫩。燒烤後有微微的炭烤香氣，蘸醬調味很好吃。
3.豆腐腦:廣西的豆腐腦是將豆腐切塊，烤至表面微黃，再刷上特制的調味醬和辣椒油，形成麻辣的外皮，裏面鮮嫩滑嫩，口感豐富。
4.翅尖:廣西的翅尖是把雞翅剁成小塊，串起來吃。外嫩裏有香料和調料，很好吃。
5.老母雞:廣西的老母雞是把雞切成塊，串在竹簽上，烤熟。它們鮮嫩可口，通常伴有蒜泥和姜末等調味品。
6.雞雜:貴州的雞雜是用當地的雞雜烤出來的。味道鮮美，入口即化。這是當地人最喜歡的燒烤之壹。
7.羊蠍子:羊蠍子是貴州的特色美食之壹。它是用當地的羊肉和特殊的調料烤制的。味道鮮美，營養豐富。
8.炸肉串:炸肉串是貴州傳統美食之壹。它們是用當地豬肉和特殊調料烤制的。它們又脆又香。
9.烤牛肉開心:廣西桂林的烤牛肉是特色串串。將牛肉、牛心、牛肝、牛肚等內臟切成小塊，放在竹簽上，在微紅的炭火上翻面，撒上孜然、花椒粉，吃起來有嚼勁。
10.烤秋刀魚:廣西南寧的烤秋刀魚是壹道很好吃的菜。將秋刀魚去內臟，穿上竹簽，在微紅的炭火上翻面，塗上蜂蜜、紫蘇等香料，使秋刀魚皮香，肉鮮甜。