孩子不愛吃飯，多數是脾胃不好，作為家長為了能讓孩子好好吃飯，可謂是煞費苦心，菜譜天天換，各種苦口婆心，可是效果甚微，孩子反而吃的越來越少。我家孩子已經10歲了，相比同齡的孩子，身體偏瘦，僅僅只有49斤。
每天早晨半碗牛奶，壹片面包就能把她吃撐，中午在學校托管，老師經常給我說，妳家孩子每次都剩飯，別的孩子能吃2碗，她吃壹點就飽了。這讓我確實有些無奈，家裏的老人知道後，讓我經常用山藥給孩子做好吃的，說是山藥對於健脾胃非常不錯。
清炒山藥，涼拌山藥，山藥蛋糕等等都做過，但是孩子並不是很喜歡吃。恰巧前幾天看到壹條很火的山藥湯，我想要不再試試，結果孩子喝完之後，表示這湯太好喝了，棉沙的口感，酸鹹適口，開胃又解饞，要求我壹周給她必須做上3次。
西紅柿山藥羹
主要食材：山藥、西紅柿、西藍花、雞蛋
第壹步，首先準備壹個西紅柿，給它劃上十字刀，然後倒入開水浸泡，這樣去皮比較容易，山藥去掉外皮，山藥可以用開水燙壹下，這樣去皮手就不癢了。
第二步、然後我們先把山藥拍扁，然後用刀背把它剁碎，繼續剁成山藥蓉，越細口感越好，剁好後裝入盤子裏備用。
第三步、小鍋裏燒點水，水開加幾滴油，然後把西藍花焯壹下，時間不要長，十幾秒就可以了，焯好的西藍花放到案板上切成碎末備用。
第四步、這個時候西紅柿也燙好了，咱們把外皮撕掉，再把根部切掉，先把西紅柿切成小塊，然後再剁碎，剁好後裝入碗中。
第五步、鍋裏倒入食用油，油熱後倒入西紅柿翻炒，把西紅柿的汁水炒出來，加上壹勺鹽增加壹些底味，接著加入足量清水，攪拌均勻後大火煮開，然後倒入山藥蓉，山藥蓉會黏在壹起，把它們充分的攪散開。
第六步、煮到湯汁變得稍微粘稠壹些，然後加入壹個雞蛋液，用筷子迅速攪拌均勻，再把切碎的西藍花倒進去煮上幾秒鐘，最後加入適量鹽攪拌均勻就可以出鍋了。
還可以根據個人口味加壹些胡椒粉，這道簡單好吃的西紅柿山藥羹就做好了，味道鮮美，營養豐富，山藥吃起來綿軟。曬到朋友圈，大家說：“營養又美味，我也要照著做”