到了地攤火鍋店，需要先在美食區選擇自己喜歡的食材。這裏的豬肉價格便宜，和現在的市場價差不多。老板會讓妳切妳喜歡的任何壹塊。壹般強烈建議有兩種顏色的脂肪。這種生豬肉炒的時候有點肥，吃起來又香又嫩。
點餐後，廚師將顧客挑選的生豬肉切成小塊，放入鍋中翻炒，加入骨頭湯，就算出鍋了。底鍋按人數算，蔬菜水果白米飯隨便吃。他們家的生豬肉是本地的豬，吃起來特別醇厚。真的性價比高。
火鍋攤簡介:
熱騰騰好吃的火鍋大排檔是幹飯人的首選。白米飯壹定要多幾碗。各種新鮮清涼的野菜包裹在爛辣椒和剁椒的鮮美香味中，與酥脆的羊肉完美融合。用米飯結巴真的很提神。
鋪火鍋看起來很簡單。火鍋底料加蘸料和新奇的食物就夠了，但是每個火鍋店的味道都不壹樣。貴州各種形狀的火鍋，倒出濃郁的鄉土氣息和生活情趣，可以滿足不同人對口味的要求。
近幾年比較受歡迎的火鍋有川菜椒丁魚頭火鍋，各種發展迅速以定義取勝的冷鍋，中國北方傳統的銅鍋火鍋。當然還有廣東那邊的鍋爐不能吃。
火鍋攤價廉物美，鍋底可以根據個人口味調節，既調節了生活節奏，也讓這群人壹直處於對生活抱有美好希望的痞子中。