1，吐魯番葡萄
新疆吐魯番是葡萄的故鄉，葡萄的王國。據史料記載，早在兩千多年前，西漢時期張騫出使西域時，就發現這裏種植了葡萄。由於氣溫高，日照時間長，晝夜溫差大，特別適合葡萄生長和糖分積累。
2.吐魯番葡萄幹
葡萄幹是曬幹或陰幹的葡萄的果實。葡萄幹的果實必須是成熟的，葡萄幹中的水分含量只有15% ~ 25%，果糖含量高達60%。
3、吐魯番鬥雞
吐魯番鬥雞馴化歷史悠久。據吐魯番市誌記載，雍正十年(1732)吐魯番就有這種雞。歷史上，當地人民有熱愛鬥雞的習慣。有些人專門以餵養鬥雞為職業，選擇並飼養體型大、攻擊性強的雛鳥，並代代相傳。經過長期的人工選擇，他們形成了吐魯番雞的優良品種。
4.吐魯番黑羊
吐魯番黑羊，俗稱托克遜黑羊，是托克遜縣農牧民經過數百年的長期飼養，形成的適應夏熱冬冷風沙的吐魯番盆地氣候。耐多粗纖維、木質化強、多刺、耐鹽堿、抗旱的飼用植物。
5.杉杉哈密瓜
鄯善哈密瓜已有2000多年的栽培歷史，是瓜果中的瑰寶，品牌和品質享譽國內外。1998年3月，國家正式命名鄯善縣為中國哈密瓜之鄉。當年哈密王進貢康熙皇帝的鄯善東湖瓜，幾百年來壹直流傳著東湖瓜是新疆最好的，新疆瓜是世界最好的。
6、托克遜紅棗
托克遜大棗是新疆維吾爾自治區吐魯番市托克遜縣的特產，是中國農產品地理標誌。托克遜大棗栽培歷史悠久。1970年，考古人員在吐魯番阿斯塔那古墓發掘時發現了幹棗。