1.豬裏脊肉切成小塊，姜片切絲，放入生油，放入姜片，倒入豬裏脊肉炒熟，倒入清水500毫升，小火煮15分鐘，然後加鹽調味。
2.豬腰剖開，去白筋，清水浸泡30分鐘；撈起切成大塊，均勻抹上適量鹽，腌制10分鐘後洗鹽。木耳用溫水泡發，去蒂洗凈備用。紅棗洗凈，拍平，去核。瘦肉洗凈，切成大塊，用清水浸泡。清水燒開，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煮壹個半小時，加鹽調味即可食用。
3.將豬腎垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中間換幾次水，直到水變清為止。在半碗雞湯中加入木耳和竹筍，然後轉小火。腎臟瀝幹，開水燙兩次，第二次這樣燙。在湯中加入娃娃菜、蔥和姜，加入少許胡椒粉。湯燒開後，放入燙過的豬腰。鍋燒開後，用酒和鹽稍微調味，加點蒜泥(如果是青蒜葉最好)。
4.豬腰洗凈，剝去薄膜，剖開，去筋，切成花，姜去皮切片。將水倒入鍋中，加入壹片姜。水燒開後，倒入腰花2分鐘，然後用清水洗凈。將砂鍋裝滿水，加入腰花和剩余的姜片。紅棗和西洋參洗凈，放入砂鍋中。蓋上鍋蓋，燒開，小火燉2小時，最後撒壹點鹽即可享用。煮湯的時候要把鹽放在最後，這樣鹽裏的碘就不會揮發，營養和口感會更好！