1.了解常見的蔬菜制品。
2.知道過期的食物不能吃。3.學會和同齡人、家長合作，做簡單的蔬菜制品。2.活動準備:
1.體驗準備:在家長的幫助下，孩子完成了蔬菜制品問卷，了解了壹些常見的蔬菜制品，如大白菜、蘿蔔幹等。
2.材料準備:(1)蔬菜制品及蔬菜制品外包裝。(2)將切好的蔬菜和相應的蔬菜制品給兒童制作。(3)菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。
3.資源利用:邀請部分家長參與。
4.配套資料:兒童活動《蔬菜制品問卷》操作資料。
三、活動過程:
(1)說說讓孩子和小組裏的同齡人交流，他們調查過哪些蔬菜制品，是用什麽蔬菜做的。
請告訴壹些孩子他們的調查。
總結:蔬菜制品全部由新鮮蔬菜制成。
(2)猜1。提前讓孩子品嘗老師準備的蔬菜制品:老師準備了壹些蔬菜制品，讓孩子品嘗。他們的口味是什麽？猜猜它們是由什麽蔬菜制成的。
2.讓孩子們在品嘗時將蔬菜產品與其外包裝配對。
3.組織孩子們交流他們的發現。根據孩子們的交流，老師在攤位上打對應的蔬菜產品及其外包裝。
4.引導孩子看外包裝上的保質期。
總結:蔬菜可以制成各種便於攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便於攜帶和儲存，但都有保質期。過了保質期，蔬菜制品就不能吃了。
(3)看壹下1。給孩子介紹壹種蔬菜制品的制作過程，比如酸菜、酸黃瓜。
2.展示蔬菜制品的制作步驟，讓孩子學習如何食用不同的蔬菜制品。
(4)做1。展示老師提供的蔬菜，引導孩子分組討論，確定要制作的蔬菜制品。
2.在家長的指導下，分組指導孩子選擇蔬菜，制作蔬菜制品。
四、分享活動:
1.鼓勵孩子將自制的蔬菜制品發給其他孩子分享。