不知不覺，2020年過去了。現在是全新的2021年，太陽年即將過去。然後我們說的春節快到了。這個時候，很多家庭主婦都在忙著提高廚藝來招待春節期間的客人。
每到過年，家裏總會做很多好吃的，等著家裏人回來吃。然後過年的時候，雞和魚是必不可少的，但是隨著生活水平的提高，現在隨時都可以吃到雞和魚。今天和大家分享的是另壹種過年必備的食物。這種食物是年夜飯的必備。
美食“花開富貴”寓意高貴富貴。用它招待客人是莫大的榮幸。好了，話不多說。接下來我就直接和大家分享幹貨了。
-花朵因財富而綻放-
準備食材:五花肉200克，大白菜半顆，蠔油，精鹽，醬油，食用油，大蔥，姜，花椒粉，料酒。
操作步驟:
1.先準備200克五花肉，然後用家裏剛買的新刀剁成糊狀。放在壹個大碗裏備用。如果喜歡吃油膩的五花肉，可以選擇肥七瘦三！相信大家都應該喜歡吃瘦五花肉。
2.將五花肉剁碎，然後加入蔥花、姜末、精鹽、花椒粉和料酒。然後倒入事先準備好的清油，用勺子攪拌均勻，待用。
3.準備半顆大白菜，洗幹凈。我們需要的只是卷心菜。去掉卷心菜的葉子。這樣家裏的白菜幫就不用擔心吃不到了。
4.在炒鍋中加入適量清水，燒開。水燒開後，放半勺精鹽和壹勺食用油進去。然後把準備好的白菜放進去焯壹分鐘左右。
5.壹分鐘後，卷心菜已經變軟了。然後我們拿出來洗個澡。然後斜刀把白菜切成厚片。如圖，就這些。
6.然後我們去了其中壹家的大白菜片，用筷子夾了很多肉餡。直接包肉就好了。然後按照這個方法，就可以把所有的白菜裝在壹個盤子裏了。
7.蒸鍋加適量清水，燒開。水燒開後在上面放壹層蒸箅子，然後把大白菜肉直接放在蒸箅子上。大火燒開，中火蒸15分鐘。
8.15分鐘後，我們把這個大白菜肉餡裏多余的水倒入炒鍋裏，用大火煮開。水開後加入壹勺蠔油提鮮，再加入適量水澱粉勾芡。收集，直到湯變稠。直接倒在大白菜肉餡上就行了。
9.壹朵美味、美麗、可口的花就做好了。喜歡吃這種美食的朋友趕緊嘗嘗吧。用這種方法做出來的大白菜餡，再也不用擔心家裏剩下的餃子餡了。