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檸檬烹飪的食譜有哪些?

檸檬是壹種營養價值極高的食物。適當食用對身體大有好處,尤其是夏天壹杯檸檬蜂蜜水,有消暑的功效。生活中檸檬的吃法有很多,常見的檸檬雞、半檸檬半橙鮮果茶、Papi檸檬、檸檬蛋糕等等,味道誘人,適合很多人食用。需要註意的是,檸檬雖好,但不宜過量服用。

首先,檸檬雞

材料:

雞腿2個,檸檬2個,姜6片,鹽1茶匙,糖3茶匙,醬油2湯匙。

工作方法

1.將雞腿切成塊;將壹個檸檬榨汁,另壹個檸檬切片備用。

2.燒熱油鍋,爆香姜片,放入雞腿肉,加入檸檬汁、調料和水1000㏄,蓋上鍋蓋用大火燒開,然後文火燉30分鐘,最後放入幾片檸檬。

二、半檸檬半橘子鮮果茶

1,準備好所需材料。

2、檸檬綠金桔用鹽搓,沖洗幹凈,加鹽搓主要是去除表皮上可能存在的壹層蠟,同時也殺滅細菌。

3.把茶倒進壺裏,最好洗兩遍。這主要是去除茶葉制作過程中的壹些不潔物質。

4.將洗凈的茶葉加入足量的水,浸泡約10-15分鐘。

5.過濾掉茶葉。

6.檸檬切片,青金桔對半切開。果汁放入水壺後,壹起放入水壺,根據自己的口味加入適量的蜂蜜或糖。

第三,Papi檸檬

材料:

奶油250g,細糖80g,全蛋120g,低筋面粉250g,檸檬粉10g,泡打粉1小勺,檸檬醬150g。

工作方法

1.將軟化的奶油和細砂糖壹起放入容器中,用打蛋器打至乳白色。

2.全蛋打碎成蛋液後,慢慢加入練習1分2~3次攪拌均勻。

3.繼續加入過篩後的低筋面粉,檸檬粉,泡打粉,第二步攪拌均勻,就是面粉糊。

4.將面糊放入擠花袋中,擠入壹個5厘米扁口的小塔杯中,然後在面糊中間放上檸檬醬,分別在180℃和150℃烘烤25分鐘左右。

第三,檸檬蛋糕

材料

中筋面粉230克,泡打粉5克,牛奶220cc,植物奶油60克,細糖70克,檸檬汁8cc,檸檬巧克力200克。

工作方法

1.取壹鋼盆壹鋼盆,將菜膏在水中加熱融化備用。

2.再取壹個鋼盆,倒入牛奶用攪拌機攪拌均勻,然後加入細砂糖攪拌均勻。

3.將中筋面粉和泡打粉壹起過篩,加入做法2中拌勻,然後倒入檸檬汁拌勻成面條。

4.將模型抹上油脂和粉末,倒入方法3的面團,用刮刀抹平表面,放入烤箱,200℃烘烤15分鐘。

5.取壹個大鋼盆和壹個小鋼盆,將檸檬巧克力放入水中加熱融化成檸檬巧克力液體。

6.取出方法4的蛋糕,用叉子叉住冷卻後的蛋糕底部,表面塗上方法6的檸檬巧克力液,晾涼變硬。

7.在擠花袋裏裝壹些檸檬巧克力液,擠線裝飾在做法7。