天冷了，這四個菜壹起燉太好吃了，每次壹大鍋都沒剩汁。

轉眼間冬天到了。此時，天氣越來越冷。雖然白天艷陽高照，但是到了晚上天就黑了，氣溫也會下降。冷風吹在身上冰涼，路上行人明顯少了。大家都想快點回家。天氣很冷。壹道菜端上桌，幾分鐘就涼了。這個時候，如果妳吃的是熱騰騰的湯水飯，那麽鹵菜是個不錯的選擇。有菜有湯，吃了喝了會暖暖的。鹵菜沒有固定的食材。根據個人口味和喜好，選擇各種不同的食材，葷素皆宜。將各種食材放入鍋中，加入湯汁燉。壹鍋煮多種食材特別方便，既能增加營養，又能豐富口感。

燉菜的做法也很簡單。只要搭配好食材，把握好不同食材的烹飪時間，各種食材的味道相互滲透，往往會比預想的味道更高，味道是壹定的。今天給大家分享壹個我經常做的燉菜——白菜金針菇粉條燉丸子。丸子是我媽炒的，幹凈衛生，好吃。然後我隨意拌了三個素菜，金針菇，白菜，紅薯粉條，把四種食材燉成壹鍋，好吃，營養，全面。它不僅是壹道菜，而且是壹種湯或主食，非常好，受到大人和孩子的喜愛。也很簡單，不妨壹試。

白菜金針菇粉絲燜丸子

材料:自制炸丸子，金針菇5個，紅薯粉條1小把，白菜1碟，花椒蔥花1小把，油鹽適量。

產量:1。準備原料；2熱鍋放少許油，將鍋裏的肉丸翻炒；3.加入金針菇翻炒兩次；4.加入白菜絲翻炒兩次；5.加入適量的水，燉三分鐘；6.將軟紅薯粉絲放入鍋中煮熟；7.煮至粉絲變軟，加入適量鹽和胡椒粉調味；8.放入碗中，撒上蔥花。

9.服務和享受。

提示:1。先炒丸子，再加入金針菇和白菜絲炒兩次；2.加入適量的水燉幾分鐘，然後將粉絲放入鍋中煮至變軟；3.最後加鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花。