從口感上，方便面大致可以分為以下幾類:
經典風味:湯底清淡可口，配以蔥花、菜包等簡單食材，還原了清湯面的原汁原味，受到註重清淡飲食人群的喜愛。
濃郁的豚骨:湯底濃郁醇厚，鮮美的豚骨充滿整個口腔。面條有嚼勁，滿足了肉食愛好者的味蕾。
麻辣爽口:在湯底中加入花椒、胡椒等香料，麻辣爽口，刺激味蕾，喚醒妳的味覺神經，適合口味重的人。
酸爽開胃:湯底酸辣開胃，湯中酸菜、酸豆等酸爽食材帶來酸爽刺激的味覺體驗，讓人在炎熱的天氣裏也有了食欲。
藤椒麻辣:湯底融合了藤椒和花椒的雙重刺激，麻辣兼備，帶來豐富的麻辣體驗，挑戰妳的味覺極限。
特殊風味:除了上述經典風味，方便面市場還推出了各種特殊風味，如番茄意大利面、海鮮風味、咖喱風味等。，滿足不同人的味蕾需求。
健康營養:隨著健康意識的提高，市場上出現了健康營養的方便面。湯底和面條中加入了膳食纖維、維生素等營養成分，既滿足了味蕾，又兼顧了健康。
在各種方便面中，如何選擇壹款適合自己的？考慮以下因素:
個人口味偏好:首先考慮自己的口味偏好，選擇適合自己口味的方便面。
營養成分:註意方便面的營養成分，選擇湯底和面條都有營養成分的方便面，既滿足了味蕾，又兼顧了健康。
品牌口碑:選擇口碑好的品牌。口碑好的方便面通常質量更有保障，口感更穩定。
特殊需求:如有特殊需求，如素食者、口味清淡者、營養補充者，可根據自身需求選擇相應的方便面。
品嘗體驗:嘗試不同的方便面品牌和口味，積累自己的方便面經驗，找到最適合自己口味的方便面。