骨骼生長需要:膠原蛋白、鈣、磷和維生素C、D，這些都是成骨元素，所以骨折後要重點補充這些物質，尤其是老年人。
1，高能量高蛋白飲食:有助於恢復活力。但要在骨折2周後吃。骨折初期，飲食清淡為宜。
2、維生素D:骨折後如果壹直在室內休養，得不到陽光，容易缺乏維生素D，所以骨折後要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝、蛋黃等。)並且盡可能多曬太陽。
3.維生素C:富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、龍眼、荔枝、柑橘等。，而蔬菜有紫花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、菜花、抱子甘藍(湯)、苦瓜、豆瓣菜、綠菜花、綠莧菜。
4、水:骨折後，由於久坐，容易引起便秘。這個時候要多喝水，保證腸道通暢。
骨折後兩周，可以在飲食中補充骨頭湯、田七燉雞、動物肝臟等，多補充維生素A、D、鈣和蛋白質。如果骨折持續5周以上，食譜可以補充老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿蹄筋湯、燉水魚等。能喝的可以選擇杜仲酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨折患者不能吃什麽？
1、骨頭湯:很多人認為骨頭湯可以補鈣，其實骨頭裏的鈣是不能被人直接吸收的。骨頭湯中的主要營養是膠原蛋白。多吃膠原蛋白對骨折患者有益，但在骨折後1-2周內不宜多吃膠原蛋白，因為太過油膩，容易造成血瘀，影響恢復。
2、補鈣:雖然鈣是骨骼的重要成分，但是補鈣對骨折的治療並沒有好處，反而可能引起血鈣的升高。如果骨折患者不是缺鈣，只要加強功能鍛煉，就能促進鈣的吸收，加速骨折愈合，不應盲目補鈣。
3、不易消化的東西:骨折患者由於長期在家休息，傷口腫痛，往往食欲不振。如果吃太多營養油膩的食物，不僅會翻胃，還會引起便秘。所以骨折後要多吃有利於消化和通便的食物，避免吃紅薯、芋頭、糯米等容易脹氣或消化不良的食物。
4.糖:骨折後過量食用糖會導致鈣的大量流失，不利於骨折患者的康復。糖分過多還會降低體內維生素B1的含量，維生素B1不足會大大降低神經和肌肉的活動能力，影響功能的恢復。
5、三七片:骨折早期服用三七片，可收縮局部血管，治療骨折出血。但骨折恢復壹周後，出血已經止住，受傷的骨頭需要新鮮的血液供應才能快速恢復。這種情況下，服用三七片會導致血管壹直處於收縮狀態，不利於骨折愈合。
骨折後適合吃的食物
1，高能量高蛋白飲食
高能量、高蛋白的飲食有助於恢復活力。但要在骨折2周後吃。骨折初期，飲食清淡為宜。
2、維生素d。
如果骨折後壹直在室內休養，得不到陽光，就容易缺乏維生素D，所以骨折後要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝、蛋黃等。)並且盡可能多曬太陽。
3、維生素c。
富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、龍眼、荔枝、柑橘等。，而蔬菜有黃三葉(草頭)、辣椒、甜椒、油菜花、菜花、抱子甘藍(湯)、苦瓜、豆瓣菜、綠菜花、綠莧菜。
4.水
骨折後，因為久坐容易引起便秘。這個時候要多喝水，保證腸道通暢。