澄海特產壹：豬頭粽
豬頭餃澄海豬頭餃是潮汕的名產之壹，歷史悠久，享譽海內外。豬頭粽子有壹套精致的傳統制作工藝。必須選用新鮮的豬肉和部分頭皮為原料，搭配比例適中的瘦肉和肥肉，再加入魚露、醬油、糖、高粱酒、八角、花椒、丁香、桂皮、大料、茴香等十余種香料作為調料。然後用豆腐膜包好，放入特制的木質量具中，用適當比例的重物擠壓，擠出豬油和水後再開量具。經過精心制作，豬頭餃子切好後紅褐色帶灰點，表面油亮，肉不散不粘，韌脆；入口不鹹不淡，香甜醇厚。
澄海特產二：薄殼米
位於南海之濱的澄海鹽竈，自古以來就生產加工著壹種獨特的潮汕海鮮——薄殼米，顆粒鮮紅，肉質細嫩，色澤誘人，味道鮮美，營養豐富。吃過鹽竈薄殼飯的國內外美食家無不贊嘆不已。
澄海特產三：隆都米糍
龍都米糊是廣東澄海的傳統名吃。它是以糯米為主要原料，將糯米磨碎，加水攪拌成軟團，煮熟後反復揉成皮，內填上油的黑豆醬或瓜丁，用扁圓形木模印刷而成。生產出的大米香甜軟滑。