除了烤翅，新奧爾良還有很多好吃的，比如海鮮炒飯、玉米糊、秋葵湯、炸鱷魚。
海鮮炒飯來自壹家小餐館，請廚師為遲到的客人準備壹些飯菜。於是就產生了海鮮炒飯。因為菜單隨意，制作簡單，所以成了新奧爾良家庭聚會的必備菜肴，也會出現在外面的餐廳裏。
玉米糊也是新奧爾良的特產之壹，是奧爾良常見的食物。它通常與肉和海鮮壹起吃。乍壹看很像中國北方的玉米粥，很貼心。
還有秋葵，大家都知道，但是在中國壹般都是用來做菜的。但在新奧爾良，這道菜變成了湯，湯的特點是湯汁濃稠。如果妳想嘗試，那需要勇氣。這是當年非洲奴隸常吃的湯，加上當地的香腸、雞肉、豬肉、火腿。就成了壹鍋濃湯，壹般澆在米飯上。
另壹種挑戰勇氣的食物是油炸鱷魚。味道和口感和雞肉差不多。提供肉類的短吻鱷都是人工養殖的，在當地是很常見的食材。