有哪些香味誘人、香而不膩、好吃到吃完贊不絕口的家常菜？

蒜香麻辣河蝦的做法:1。選擇大小均勻的小河蝦，切去轉折頂端的刺和須，洗凈瀝幹，放入1勺米酒腌制片刻，蒜切成蒜末，辣椒幹切圈。2.將玉米粉加入蝦中，使其均勻地塗上木薯澱粉。取壹口小口徑深鍋，倒入適量食用油，升溫至六七層，倒入蝦仁，中火煎至兩面金黃酥脆，撈起蝦仁，瀝幹油，另取壹口炒鍋，倒入適量油，3。加入蒜末，翻炒至香，煮至金黃，留炒好的蒜油，加入幹辣椒翻炒至香，倒入蝦仁，加入蒜末、糖、麻辣翻炒。

麻辣薄荷牛肉原料:牛肉300g，薄荷10g，大蒜2個，幹辣椒5g，鹽3g，油5g，醬油1g，花椒油3g，白糖5g。準備好食材，牛肉提前取出，解凍，軟化後用溫水浸泡壹兩次，洗凈瀝幹水分。隨便剪。3.薄荷葉洗凈，辣椒洗凈，切去頭尾，大蒜去皮切片。4.準備香油、白糖、醬油，壹直攪拌。5.鍋放涼，倒入植物油，放入大蒜炒香。6.倒入牛肉保持大眾化，快速翻炒植物油。7.倒入幹胡椒。8.加入醬油、白糖再次翻炒。9.加入香油。

豬蹄:1。豬蹄洗凈，蔥姜切段；2.鍋中水燒開，放入姜蒜切片，倒入少許米酒，水燒開後將豬蹄焯壹下，撇去泡沫，撈起豬蹄；3.鍋裏加點油，放入幹辣椒、花椒、八角、姜片、大蒜翻炒出香味；4.在豬腳裏翻炒，加入醬油、老陳醋、鹽調味，保持水不過豬腳；5.用小火煮至豬腳軟爛。石鍋蟹味菇豆腐鍋原料:蟹味菇、白玉石水豆腐、醬油、耗油、糖、姜、蒜。做法:1。水豆腐2厘米大小的丁，放在鹽和浸泡20-30分鐘。2.將姜、蒜放入油中煸炒，加入豆腐、蟹味菇，用油煸炒。3.加入醬油，壹茶匙糖，冷水煮沸，燉至汁濃，撒上蔥花，放入石鍋。