爆炒四季豆食物:四季豆400g，豬肉末150g，幹辣椒6個，姜1壹小塊，蒜1頭，生抽少許，鹽和糖，醬油少許。做法:1，四季豆去兩邊和筋，洗凈控幹；鍋裏放適量的油，等油燒完了，把四季豆放入鍋裏煮；2.炸至金黃四季豆表面微皺，撈起，控油備用；將幹辣椒切段，姜蒜切碎；3、另起鍋，鍋裏放適量油，等油燒完，放蔥姜和花椒炒香；放入肉末；加入生抽和老抽，使肉沫均勻；去做吧。
壹碗香噴噴的原料:生豬肉300g，辣椒四個，生雞蛋兩個，大蒜四瓣。最好選五花肉，稍微肥壹點的好吃。辣椒壹般用螺螄椒，又名杭椒，是湖南當地的壹種晨椒。現在很難買到了，就換成大青椒，還是最好的那種。2.將肉切片，用適當的醬油腌制十分鐘。雞蛋煎成荷包蛋，糊了的雞蛋更好吃~用鏟子分成幾片橫向切成細圈，大蒜切成片。出鍋冷卻，低油，炒小鮮肉。3.翻炒至顏色變淡，再用文火炒壹會，逼出不必要的植物油。油性，加蒜就香了。倒入胡椒粉，翻炒至大眾化，加入適量醬油，倒入小鮮肉，再次翻炒，加入醬油。加入生雞蛋，中火翻炒壹會兒，加入鹽調味。