有人認為我們的國菜是豬肉，有人認為“偉大的西方藝術家強調他們的救世主，偉大的中國藝術家強調高脂豬肉。這是壹個肉色的玉和多汁的燉肉，出現在19世紀的金郎。被脂肪雲覆蓋的折疊皮膚是地球堅實的肌肉層。寶塔般的味道無與倫比。壹塊肥豬肉，五感皆悅。”
還有人覺得應該是西紅柿炒雞蛋。為什麽？西紅柿炒雞蛋隨處可見。我去過中國很多次，去過很多地方，包括海南(最南的省)，黑龍江(最北的省)，新疆，上海，陜西，山西等等。這道菜幾乎家家都會做，不像紅燒肉那麽簡單。在壹些不吃豬肉的地方，是不可能找到紅燒肉的。在其他國家，妳甚至找不到日本或韓國的西紅柿和煎蛋。當然不包括其他國家的中餐館。這是積累的結合。無論妳有多少雞蛋和西紅柿，無論妳先吃雞蛋還是西紅柿，妳總能得到美味的食物。簡而言之，如果壹種美食在中國很常見，但在其他國家很獨特，那麽它就可以成為國菜。"
有人認為“這是壹個有爭議的話題，中國絕對沒有民族美食！如果妳看著他們，問他們最喜歡的食物，妳可能會得到兩個答案:壹個是媽媽做的食物，另壹個是火鍋。因此，如果我必須選擇壹道中國菜，而不是考慮這麽多不同的種類，我會選擇火鍋。”我覺得“中國沒有國菜，只有地方菜。沒有“很普通的菜”，因為不同地區的食材和口味都不壹樣。