碳酸飲料上菜是江浙滬地區強烈推薦的做法，尤其是上海和浙江的點擊率高得驚人。
綜上所述，我認為有幾個好處:加液量是固定的。壹般家常菜，食材400克左右，壹瓶飲料500ml，可以整體倒。糖的添加量是固定的。在壹般的食譜中，有些人(比如雙雙)喜歡把各種調料都寫成“適量”。多少錢合適？
用飲料代替它很簡單。整瓶飲料的含糖量剛好“合適”。味道更完美。用碳酸飲料吃菜雖然簡單，但是味道濃郁，層次分明，深受家人喜愛！
步驟如下:
1，排骨焯水5分鐘，撈出控幹水分；
2.炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥、姜、八角炒香，放入控水的排骨翻炒；
3.取兩個蘋果，用榨汁機榨汁，倒入青蘋果汁；
4、倒入少許醬油上色，並加鹽；
5、燉至湯汁粘稠，加入白芝麻，繼續翻炒，然後出鍋；
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特別提示:
1，排骨提前焯水，可以去血沫和腥味。
2.根據排骨的多少來確定水量。排骨太多就需要多放飲料，水不要超過排骨。
3.青蘋果汁的甜度相當高，不需要額外加糖。
4、大火燒開，轉中火，燒至粘稠，關火。
5.如果不喜歡青蘋果，可以用其他飲料代替。
6.青蘋果汁含糖量高、血糖高的人慎用。