有些香港人喜歡去粥店吃“炸鬼”(也就是油條)米粥，或者選擇吃“腸粉”或“油條”(裹著腸粉皮的油條)，有甜醬、麻醬和撒有芝麻的辣醬。但這是壹種更“中國”的吃法，只是這種“中國”多多少少加了不少“港味”。
有些香港人喜歡在餐館(茶館)裏“喝茶”。“喝茶”是廣東的飲食文化之壹，香港人也喜歡。我們所說的喝茶，並不是簡單的抿茶，而是在餐廳喝茶，吃餐廳提供的小吃，比如叉燒包、蒸餃、蝦餃、蘿蔔糕、腸粉等。然而，在餐館裏“喝茶”通常需要壹個小時左右。壹般香港人只在節假日去，工作日上班時間，爭分奪秒上班的香港上班族是不允許慢慢享受的。
更多的香港人去快餐店或港式餐廳享用壹頓早餐套餐。通常，設置A、B、C、D等餐。都顯示在菜單上，有不同的飲料可供選擇。這種港式早餐很西化。壹般提供煎蛋、肉、香腸、泡面、泡面(在香港壹般稱為“童子面”或“泡面”)、三明治、不同風格的“吐司”等等。不過也有煎蛋配蘿蔔糕，甚至米粥。至於飲料，大部分香港人會選擇奶茶、咖啡甚至“鴛鴦”(壹杯飲料，壹半奶茶，壹半咖啡)。
許多香港人選擇在麥當勞和肯德基等快餐店吃早餐套餐。當然，這也很西方。
至於真正的趕時間，來不及去快餐店或者茶餐廳慢慢享用早餐，那就幹脆在家吃點東西，或者在茶餐廳買個面包跑回公司享用。面包當然也是西式的，有菠蘿包子、香腸包子(香腸面包)、腿蛋包子。