茶、牛奶、配料的不同組合，賦予了不同的奶茶不同的個性。下面我為大家整理了各種奶茶做法，希望對大家有所幫助！
首先，Flash-like a auto quickers的淡奶版壺煮奶茶
好吃的奶茶壹定很復雜？這個簡單又快捷的方法同樣美味又神奇！
材料:紅茶:10g，水:300g，淡煉乳:適量，白糖:適量。
工作方法
1.在小奶鍋裏倒入300g水，直接加入10g紅茶，開始泡茶。(至於紅茶，我用的是雅山人種。)
2.轉小火繼續煮5分鐘，然後關火再燉5分鐘。
3.用濾網將茶水過濾掉，將煮沸的茶水稱重。加入茶水重量的1/2淡奶。可以根據個人口味調整。喜歡口味重的茶就少加淡奶，喜歡口味重的奶就多加。
4.攪拌均勻後，根據個人喜好加入白糖調節甜度。
技巧
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖，然後倒入奶油，加入裝飾香蕉。為了不讓裝飾香蕉立刻沈入紅茶中，訣竅是將香蕉切片，使其漂浮起來。
二、焦糖奶茶
超詳細的焦糖奶茶課程，絕對好吃！想做焦糖不毀鍋的話，請壹定要看看小貼士~
材料:牛奶50毫升，茶3克，糖10克。
工作方法
1，鍋加熱至冒煙狀態，再將糖煮至棕色，再加入奶茶。
2.轉中大火燒開，再轉中小火煮壹會兒。
3.煮到奶茶混合香味出來。
材料
1，牛奶只要純牛奶就行，也可以用奶粉沖，效果是壹樣的。如果不喜歡有奶皮，可以用脫脂牛奶。
2.如果有糖，可以用冰糖和白糖。
3.不同的茶有不同的味道:綠茶清爽，花茶醇香，紅茶絲滑，普洱濃郁~我們隨便拿什麽茶，加神馬茶。
劑量
食譜中的用料比例只是非常個人化的參考，請根據個人口味進行調整。
煮奶茶
1，奶茶煮的全過程無油無水。做飯不要蓋鍋蓋，不愛喝茶就用茶包。
2.焦糖煮好後會在倒奶的瞬間凝固，但加熱攪拌會慢慢融化。放心吧~
煮焦糖
1，不要和水壹起煮因為加水會讓奶茶的口感變淡，最後會出現茶奶分離的口感效果。
2.對於不常煮糖的新手，我強烈建議要有耐心，慢燉，有效降低鍋損風險。請跳過中火專家和火煮糖的大仙！
3.另外，做出來的童鞋各有神通，提出了各種好的護鍋建議:童鞋給的建議是用勺子煮；還有童鞋開心的說用不粘鍋煮焦糖壹點都不破壞鍋。還有壹件事。據說白色搪瓷鍋根本不會粘鍋。鍋底內外都沒有變黑，但還是很白，很好刷。
第三，香濃溫暖的阿薩姆生姜奶茶
阿薩姆和牛奶是很棒的朋友，加入姜糖讓這杯奶茶喝起來更溫暖~
配料:阿薩姆紅茶:1茶匙，姜黃糖:1片，純凈水:350毫升，淡奶油:50毫升。
工作方法
1.用小奶鍋燒開水，加入阿薩姆茶葉，小火燉5分鐘左右。不要太久，有澀味。)
2.濾出茶葉或取出茶包，加入土姜糖，小火攪拌至溶解。
3.加入約50毫升淡奶油，溶解，煮沸約1分鐘。倒出來好好享受吧！
技巧
1，用的姜糖不要太濃。如果用的是臺式姜茶，姜片要用壹半。
2、愛吃甜食的人可以額外放壹顆姜糖或酌情加入紅糖。
3.如果怕茶渣不容易濾出，可以用過濾袋，先把茶葉放入過濾袋，再放入奶壺中煮沸。
4.如果我沒有阿薩姆茶，我可以用什麽來代替？我們的第二顆心是正山人種。
四、肉桂蘋果奶茶
肉桂特有的清香和蘋果的香甜相映成趣，暖意融融，非常適合寒冷的冬日。這款經典是用奶茶煮出來的，溫溫的，別有風味。
材料:蘋果1個，紅茶1袋，牛奶1袋，水150ml，肉桂粉200ml，紅糖適量。
工作方法
1.蘋果去皮，去核，切片。
2.將200毫升水倒入牛奶鍋中，加入蘋果片，小火加熱。
3.水燒開後關火，將紅茶包放入奶壺中，等待茶香、茶色完全融入水中約3分鐘。
4.濾出蘋果片和茶包，倒入牛奶攪拌。
5、加入適量紅糖和少許肉桂粉調味。
6、杯子，享受！
技巧
1.將蘋果切片或切成小塊。
2.煮過蘋果的水有甜絲絲的水果味，紅糖的倒入量可以根據個人的甜度來調整。
3、撒壹點肉桂粉會有很濃的味道，所以不要手抖~
寒風越來越冷，人們凍得瑟瑟發抖。這樣的天氣，來壹杯溫熱的奶茶，絕對是壹件愜意的事情。在所有制作奶茶的方法中，鍋煮無疑是最能給冬天帶來快樂的方法，更不用說奶茶捧在手心的溫度了。光是煮奶茶就是壹個足以治愈的畫面——窗外是冬天，但廚房裏充滿了混合著奶香和茶香的熱風，這也是冬天的壹件小幸。
焦糖奶茶的甜，阿薩姆奶茶的香，肉桂奶茶的暖，新疆奶茶的鹹……茶、奶、配料的不同組合，賦予了不同奶茶不同的個性。寒冷的冬天，讓壹杯適合自己的奶茶陪伴著妳，溫暖著妳。
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