1、我們首先要提前準備二斤重左右生豬肉，對其生豬肉開展購買的時候，最好是選擇梅花肉位置的生豬肉來直接購買。如果喜歡吃肥壹點的鹵排骨得話，還可以選擇五花肉來直接購買，可根據個人口味愛好去對生豬肉來選擇。買回來往後的生豬肉，先要用溫水並對泡浸15min，讓生豬肉裏的鮮血被泡浸出，這樣可以對生豬肉起到壹定的去腥功效。2、生豬肉泡浸的過程中，要準備壹小塊姜片，把它切割成生姜片預留，再準備壹根小蔥，把它切割成冬茹預留。等生豬肉被泡浸好之後，必須用溫水把它清理幹凈，隨後往生豬肉裏加入二勺食用鹽和二勺白砂糖，先把它抓拌勻腌漬上5min。豬肉腌制5min之後，需要將備好姜片、小蔥段參與到生豬肉之中，及其兩炒勺老抽王和壹勺腐乳汁，最終再倒入兩個勺的叉燒醬，把它抓拌勻之後，在生豬肉表層遮蓋上壹層保鮮袋，對生豬肉開展腌漬三小時以上。
3、等豬肉腌制好之後，我們應該準備壹個電飯煲，往電飯煲底鍋刷過壹層植物油之後，把腌好的生豬肉，立即參與到電飯煲之中。腌制豬肉時需剩下來的調料汁，也須把它所有參與到生豬肉之中。隨後蓋上蓋子，讓生豬肉在電飯煲中燜上15min之後，必須打開表蓋對它進行翻過來壹次，讓生豬肉再度在鍋裏燜上15min，等生豬肉被真正的燜熟之後，就可以把燜好壹點的鹵排骨從鍋裏拿出，然後把鹵排骨切片，就能直接開展食用了。匯總：以上是我要跟大家分享的，壹道鹵排骨美食做法，這壹道鹵排骨在設計時，是很簡單的，僅需掌握腌漬這壹步，就能讓妳把這道美食帶回去。
如果已經把這道美食學好得話，就趕緊買到二斤的生豬肉，親自動手在家制作吧，在家裏做上那樣壹道美味可口，既下飯菜又下酒菜，特別是對於愛喝酒的小夥伴來說，那樣壹道美食，壹定會讓妳念念不忘的。小提示1、對生豬肉開展腌漬時間越長，可以讓做出來鹵排骨越進味，比較好的腌制方法，就是將備好生豬肉，把它放進到冰櫃之中開展冷藏壹個晚上，就可以讓做出來鹵排骨最進味。2、往生豬肉裏加入白砂糖對它進行腌漬時，白砂糖壹定不要添加過多，不然做出來生豬肉口味便會很膩人。3、下鍋往後的生豬肉，壹定要記得對它進行翻過來哦，防止生豬肉在鍋裏發生燒焦的情況。