1，豬蹄百合湯
黃花菜用溫水浸泡半小時，去蒂，水洗幹凈，切成小塊。豬蹄洗凈，用刀切成小塊，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，加入黃花菜和冰糖，文火燉至豬蹄爛透。
2.蓮藕豬蹄湯
蓮藕洗凈去皮，切去蓮藕莖，切片備用。豬蹄去毛，洗凈，放入水中備用。燒開適量水，加入豬蹄、紅棗、紅豆、陳皮、蓮藕，大火煮10分鐘，再小火煮3小時。它是美味的。
3.大豆豬蹄湯
將黃豆浸泡壹夜，使其頭發浸濕。鍋內放入冷水，加入料酒，放入幹凈的豬手去血水，水開後立即關火取出豬手。胡蘿蔔切滾刀塊將泡好的黃豆和豬手放入砂鍋中，加入蔥、姜片、花椒和半鍋水，將湯煮沸5分鐘左右，轉小火煲。煮1小時左右時加入胡蘿蔔塊。煮半小時左右，加入枸杞和鹽，用筷子紮豬手，很容易穿透，稍微煮壹下就關火。
4、花生紅棗豬蹄湯
花生和大棗用清水浸泡1小時，撈出。豬蹄去毛去釘，洗凈切碎。將鍋置火上，加入適量清水，放入花生、大棗、豬蹄。大火燒開，小火燉至熟，加入精鹽調味。上菜。
5、豬腳湯
將洗凈的豬蹄放入冷水鍋中，加入幾片姜壹起煮；煮沸後，轉小火咕嘟咕嘟，撇去上層漂浮的浮沫；將脫脂後的豬腳湯轉入電飯鍋，放入調料包，擰至“高檔”，燉兩小時。拿出來之前撒點鹽調味。
6.蘿蔔幹蜜棗豬蹄湯
蘿蔔幹浸泡1小時，洗凈切塊，蜜棗洗凈；豬蹄剁碎，洗凈，飛起。鍋燒開，幹煸豬蹄5分鐘；將2000克清水放入陶罐中，煮沸後加入上述材料，大火煮沸後再文火燉3小時，加鹽調味即可。
7.雙仁豬蹄湯
豬蹄洗凈，切碎，放入沸水中焯壹下，去血沫，撈出備用，花生用溫水浸泡；山楂洗凈。將砂鍋放在火上，倒入適量的水，煮沸。加入蔥、姜片和豬蹄。大火燒開後，小火煮1小時。加入花生仁、山楂、松子和剩下的調料小火煮約1小時。
8.山楂牛蹄湯
所有食材加三倍水燉3小時，再加點油和鹽就可以喝了。