生什錦海鮮制作材料:主料:三文魚、金槍魚、北極貝、墨魚仔、鮮鮑魚仔、刀額新對蝦。
調料:好吃，芥末膏適量。教妳怎麽做生什錦海鮮，生什錦海鮮怎麽做才好吃1。三文魚和金槍魚去骨，切成牡丹花。2.北極貝被切開取出內臟，壹起放在盤子裏；烏賊幼體去除內臟的黑膜，焯水，洗澡；將新鮮鮑魚去殼洗凈，放入沸水中煮至熟；刀額新對蝦去除頭、腸和背殼，剖開背部。3.將以上原料裝盤，蘸調料。做生食什錦海鮮的關鍵:所有原料都要新鮮。青蛇裹參的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜菜單清爽冰涼。
工藝:青蛇拌裹參制作材料:配料:水發海參400克，蛇瓜適量。
調料:鹽、味精、蔥油。教妳怎麽做人參包青蛇，怎麽做人參包青蛇才好吃。1.海參用清水洗凈，切絲，焯壹下，洗個澡。2.將瓜蔞去皮，切絲，焯壹下，洗個澡。3.加入調味料，混合調味。青蛇裹參的制作關鍵:海參換刀後，要用清水沖洗，去除其澀味。麻鰣魚皮的做法詳細介紹了菜肴及其功效:清爽涼菜
麻醬鯪魚皮制作材料:配料:鯪魚皮300g，青椒切絲，紅椒切絲，姜切絲，熟白芝麻。
調料:味精、芝麻醬、醬油、糖、鹽、鮮香、紅油、香油。教妳鯰魚皮怎麽做，鯰魚皮怎麽做才好吃1。將鯰魚皮切成大塊，焯水後沖涼。2.加入調味料，攪拌均勻，放入適當的容器中，撒上其他原料。芝麻醬做鯪魚皮的關鍵:先把調料拌勻，再和皮拌在壹起。蟹黃鱈魚凍的做法詳細介紹了菜系及其功效:清爽涼菜
蟹黃果凍的制作材料:主料:凍鱈魚100克，蟹黃15克，魚膠120克。
調料:鹽、味精、米酒。教妳蟹黃鱈魚凍怎麽做，蟹黃鱈魚凍怎麽做才好吃1。2.在原料中加入調味料，拌勻，調味，冷凍。蟹黃鱈魚凍的制作關鍵:鱈魚丁可以提前腌制。德國鯡魚的做法詳細介紹了菜系及其作用:其他國家的家常菜菜譜都是清爽涼菜。
味道:酸酸甜甜的德國鯡魚。食材:1活鯡魚(約1250g)。
輔料:洋蔥圈150g，酸黃瓜150g，熱西式水煮洋芋片1000g(見本菜準備)，香菜葉10g。
調料:酸奶1000g(見鹹酸味)、醋精15g、糖100g、香葉3片、植物油150g。德國鯡魚特點:味道像荔枝，酸甜爽口，鮮鹹。教妳怎麽做德國鯡魚，怎麽做德國鯡魚才好吃。1.將活鯡魚放入清水中兩天，吐出腥味，去內臟、頭、骨、皮(魚子、魚白保留)，取兩塊幹凈魚肉，洗凈，放入鍋中，用清水浸泡8小時。魚子、魚白切段，腌黃瓜切碟。將鍋刷透，加入清水250g，放入香葉、糖、醋燒開，蓋上鍋蓋，小火燉15min，關火，放入洋蔥圈，放涼成糖醋汁(少醬)。2.將泡好的魚瀝幹，切片，放入湯碗中，澆上糖醋汁，將鯡魚子、魚白段、酸黃瓜片放入酸奶中，攪拌均勻，澆在碗中的魚片上，倒入植物油，撒上香菜葉。將熱薯片放入壹個小碟中，與其中壹個壹起食用。