更重要的是，格魯吉亞美食也很有名。
北京有許多西餐廳。與法國菜、意大利菜等主流西餐相比，格魯吉亞菜在西餐細分中無疑是非常小眾的。
在北京朝陽區三裏屯北街，有壹家名為“格魯秀色”的西餐廳，這是北京唯壹壹家格魯吉亞餐廳，隱藏在使館區旁邊壹個安靜的角落裏。雖然表面不顯眼，但裏面有個洞。
就像這個國家，雖然低調內斂，但也有自己的獨特之處。
自2015開業以來，憑借獨特的口味和優質的服務，“格魯秀色”在北京西餐激烈的競爭中占據了壹席之地。
多次入選各大美食平臺“北京必吃餐廳”榜單。
餐廳位於壹棟別致的兩層小樓裏，門口有牌匾和木拱門，有幾分中世紀的歐陸風情。
壹個穿著格魯吉亞傳統服裝的青銅人拿著壹個酒杯，守在餐廳門口。他還很得體地戴上了白色口罩，相當歡樂。
店內的裝修風格也很講究，整體風格古樸典雅。紅磚拱門、鳥籠吊燈、精美油畫，處處充滿異國風情。
各種精致的裝飾品和掛件完美的搭配了整個餐廳的氣質，為餐廳環境增添了幾分奢華。
餐廳的吧臺也頗具歐式風格，精致的酒具擺放整齊，華麗簡約，吧臺上還擺放著中格兩國國旗。
餐廳不大，但布局規整，壹側的落地窗讓用餐環境溫馨宜人。
最重要的是，餐廳的服務也很周到，有幾個外國服務員，大部分來自中亞國家，簡單的中文交流沒有問題。但是如果妳覺得有些問題無法交流，請換壹個中國的服務員。？
餐廳的幾個招牌菜都是傳統的格魯吉亞菜，菜名直接從格魯吉亞音譯過來，讀起來有點別扭。
妳可能不記得菜名，但妳肯定記得它們的味道:
主要是雞胸肉，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，土豆，四季豆，配自制沙拉醬。
這道菜是這家餐廳的招牌沙拉，但不是格魯吉亞獨有的，而是起源於俄羅斯。清爽到可以打開妳所有的味蕾。
傳統西餐可以在很多西餐廳的餐桌上找到，也是壹道非常美味的開胃菜。
壹種傳統的喬治亞牛肉湯，也混合了洋蔥、櫻桃番茄、芹菜等。，吃起來酸酸的，香醇的，很開胃。
麻的味道讓人印象深刻，香脆的豬肉片，鮮香的洋蔥。
這道菜是這家餐廳的網絡名人菜，在中國很受食客歡迎，大概對中國人來說味道很好。不過有些還是挺有嚼勁的，牙齒不好的朋友要小心了。
看著有點黑，其實味道還不錯。壹大塊刷過的奶酪上面覆蓋著牛肉塊，還有壹些洋蔥、西紅柿等食材。
格魯吉亞的畜牧業很發達，所以燒烤菜很多。蘆芽肉肉串壹尺多長，嫩滑嫩滑，可以配特制醬料和洋蔥壹起吃。
光聽這道菜的名字就很好聽，Chikmeiluli也是格魯吉亞傳統特色菜。
首先，將雞肉烤至微脆，然後用特制的白色醬汁覆蓋，撒上壹些切碎的蔬菜和彩椒。肉質細嫩滑膩，雞肉和醬料完美搭配。
芝士蛋糕是格魯吉亞最具代表性的主食，據說是斯大林最喜歡的家鄉菜。味道中規中矩，但它的形狀真的很獨特，像壹只黃瞳孔的大眼睛。
船形芝士蛋糕烤好後，在中間凹陷處打壹個生雞蛋。吃的時候要先把雞蛋攪拌均勻，然後從外到內依次切開，蘸上中間的混合物，口感絲滑濃郁。
這道菜必須趁熱吃。如果太麻煩，也可以讓店員幫妳切。
對於很多人來說，格魯吉亞菜是壹個非常陌生的存在。其實格魯吉亞美食早就享譽世界，甚至可以媲美中國美食、法國美食、土耳其美食等世界知名美食，或許也是世界上最被低估的美食。
格魯吉亞位於高加索山脈，北部與俄羅斯接壤，東南部和南部與阿塞拜疆和亞美尼亞接壤，西南部與土耳其接壤。
地處東歐和中東的十字路口，也是古絲綢之路的壹部分，特殊的地理位置造就了格魯吉亞獨特的飲食文化。雖然深受周邊國家文化的影響，卻發展出了與周邊國家完全不同的飲食體系。
整體來說，格魯吉亞菜味道比較濃，制作方法比較喜歡燉、烤、烤、燜。雖然和俄羅斯美食有些相似，但是有自己獨特的風格和菜系。
除了美食，格魯吉亞葡萄酒也是世界聞名的。
格魯吉亞是世界上最早釀造葡萄酒的地方之壹，已有7000多年的歷史。無論從品質還是口碑上，都是世界公認的極品，絲毫不遜於歐洲壹些知名的葡萄酒產區。
雖然格魯吉亞的國土面積不到7萬平方公裏，但這裏的美食和美酒卻是世界上數壹數二的。
佐治亞，壹個彈丸之地，大概把力氣都花在了“吃”和“酒”上。
當然，“格魯秀色”是正宗的格魯吉亞餐廳，但既然開在北京，肯定是經過改良的，以迎合中國人的口味。
小貼士:
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