春天有哪些養生食譜？簡單點的

1.選擇熱量較高的主食並註意補充足夠的蛋白質:早春時節，氣溫仍然寒冷，人體為了禦寒需要消耗壹些能量來維持基礎體溫，同時寒冷的刺激可以加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而生病。2、增甜減酸原則:春季肝火旺時，少吃酸性食物，否則會使肝火更旺，導致脾胃消化吸收功能下降，影響人體健康。3.吃抗病無毒的食物，註意補充足夠的維生素:春季氣溫變化大，細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，活力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，我們應該在飲食中攝入足夠的維生素和無機鹽。適合食物1、主食和豆類的選擇:谷類如小麥、大麥、小米、粳米、大豆等。2.肉類、雞蛋和牛奶的選擇:雞蛋、雞肉、牛肉、瘦肉、魚和牛奶。3.蔬菜的選擇:菠菜、生菜、綠豆芽、韭菜、薺菜、蘆筍、馬齒莧、芹菜、青椒、西紅柿、香椿、四季豆、白菜等。4.水果的選擇:蘋果、橙子、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、李子等。5.其他:花生、芝麻、核桃、蔥、姜、蒜、芥末等。壹、菜名薺菜將薺菜洗凈煮熟切塊，拌入炒好的松子、鹽、味精、香油，用開水浸泡，冰鎮後用冷水瀝幹，鋪在幹凈的案板上，壹端塞薺菜，卷成卷，斜著切成菜。這道菜提高視力，降低血壓。適合春天。第二，菜名是桃仁拌芹菜。芹菜洗凈嫩莖，放入沸水鍋中焯水，撈出用涼開水瀝幹，拌入鹽、味精、香油；核桃仁用香油炒熟，放在芹菜上，吃了拌壹下。此菜滋補肝腎，烏發降壓，適合春季食用。三、菜名黑木耳炒豬肝做法黑木耳泡發洗凈撕碎。豬肝洗凈切片，用水澱粉均勻浸泡，用熱水焯壹下。將豬肝放入八成熱的油鍋，加入料酒、蔥花、姜絲、鹽，翻炒至熟，倒出。鍋裏留底油，大火炒黑木耳至滑香，倒回豬肝，加入味精和香油炒勻。這道菜是補血、滋補肝腎、明目的佳品，四季皆宜。四、菜名蝦皮炒。白菜心洗凈切段，蝦皮3湯匙用清水略漂洗。炒鍋燒熱，放入油燒熱，放入蝦皮、適量蒜和菜心，翻炒至菜熟，不用調料即可上桌。這道菜有開胃潤肺的功效，其豐富的鈣、磷、蛋白質、維生素對身體虛弱、腰酸腳軟有壹定的療效。秋冬和初春最好吃。五、菜名川貝雪梨燉豬肺做法川貝和雪梨去皮，切成1 cm的方塊；豬肺洗凈，擠出泡沫，切成2厘米的小塊。將川貝、豬肺、雪梨放入砂鍋中，加入冰糖和水，大火燒開，燉2小時。具有祛痰、潤肺、止咳的功效，也適用於老年人無痰熱咳。六、菜名，竹筍肉絲，瘦肉洗凈切成絲；將竹筍切成同樣的絲，炒鍋，放花生油加熱，炒鍋同時炒肉絲和竹筍絲，下料酒、糖、醬油、鹽、味精翻炒，枸杞翻炒幾下，鍋內倒入香油。此菜適用於腎虛頭暈，視物模糊，體虛乏力，冬春季節食用最佳。七、菜名，煸炒蛤蜊，將蛤蜊放入沸水鍋中至殼微開，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，放入油鍋煸炒，放入蛤蜊，加鹽和味精煸炒。此菜滋陰健胃，適合春季食用。八、菜名姜汁菠菜做法菠菜采摘洗凈，放入開水鍋中(油和鹽)煮出，加入姜汁(姜末用涼開水、鹽、味精)、香油拌勻。這道菜脆、嫩、清口、養血活血。這是上海葡萄酒，適合春天喝。九、菜名核桃炒春韭菜做法核桃用香油炒，韭菜洗凈切段，放油鍋裏炸，加鹽和味精調味，放桃仁炒勻。這道菜補腎壯陽，適合春天吃。