鍋中倒入少許食用油，放入黃瓜和洋蔥，小火翻炒至黃瓜被切下。然後把切好的火腿腸倒入繼續翻炒，再加入壹勺雞精，翻勻，再加鹽，翻炒均勻後出鍋。做法:將甜椒洗凈，去核切成形，火腿對半切開，再次切片，大蒜搗碎；熱鍋放油，放入火腿片中火炒香。鍋燒熱放油，放入大蒜炒香，放入柿子椒泡勻，鍋邊灑上溫水加蓋片刻；加入炸好的火腿腸。這道菜肯定是壹上來就被搶光了，甚至還粗魯地喊再來壹盤。相對於大人喜歡吃的大魚大肉，孩子對火腿腸的喜好可能不壹樣，火腿腸嫩滑可口，辣椒炒著吃更是美味。放入豆瓣醬炒紅油，放入火腿腸炒香，然後放入煮好的花菜，在醬油中加入少許鹽，因為豆瓣醬有鹹味，炒好後出鍋。這款炒花配火腿腸色香味俱全，非常適合家庭烹飪食用，美味可口，老少皆宜。
具體做法如下:將火腿腸撕開包裝，然後分成四份，用牙簽串成愛心的形狀，鍋裏加油小火加熱，然後將火腿腸愛心放入鍋中，再在每個愛心中間加入1雞蛋，煎好後撒少許鹽，火腿腸就可以熟了。也可以去皮，然後在火腿腸上改刀為花刀。在油裏炸壹下，撒些孜然和胡椒面。而且饅頭卷起來也很好吃。