急性胃腸炎常見於細菌性食物中毒、遊客腹瀉、大腸桿菌腸炎、細菌性痢疾、冰箱腸炎等。這些疾病的病因是由食物汙染後的細菌及其毒素引起，以急性起病為特征，壹般發生在飯後1 ~ 24小時內。癥狀可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等。，而且通常在1 ~ 2天內可以改善。嚴重者可伴有發熱、脫水、酸中毒、休克等中毒癥狀。壹旦出現這種情況，要及時就醫。除了藥物治療，合理的飲食調養也是治療腸胃炎的重要壹環。如果不註意飲食，不僅會加重病情，延長病程，還會影響療效。
禁食期
饑餓急性期病情嚴重，排便次數頻繁，常伴有嘔吐。嚴重時會出現脫水和電解質紊亂。這時候要禁食，讓胃腸道徹底休息，靠靜脈輸液補充水分和電解質。病情較輕的患者可飲用糖鹽水，補充水鹽，糾正水鹽代謝紊亂。
液體供給期
在緩解後的恢復期，先嘗試流質飲食。壹般患者嘔吐停止後可選擇幹凈的軟食，並註意少量多餐，最好每天6 ~ 7餐。壹開始可以給少量米湯，藕粉，杏仁膏。當癥狀緩解，排便次數減少時，可改為全流質，如加蒸雞蛋湯、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯、胡蘿蔔米糊等。盡量少用產氣和脂肪多的食物，如牛奶和奶制品，蔗糖，太甜的食物和肉類。
食譜示例
早餐:小米湯，薄藕粉。
加餐:杏仁奶油
午餐:爛米粥，蒸雞蛋湯
加餐:藕粉
晚餐:白米糊
加餐:杏仁奶油
少渣半液態進料期
流質飲食平穩過渡後，可改為低脂少渣的半流質飲食，仍應少量食用，每日5 ~ 7餐即可。剛開始的時候每餐飯量不要超過300毫升，以後逐漸增加。最好不要用高脂、高糖、烈性的食物。禁食冷食。可選食物包括:雞肉末、魚肉、瘦肉末、蝦、雞蛋、脫脂牛奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面、蒸糕等。
食譜示例
早餐:蒸雞蛋湯、白米粥、肉松、發糕。
加餐:藕粉
午餐:清蒸魚，土豆泥，蓮子粥，饅頭。
加餐:杏仁奶油
晚餐:雞蛋龍須面，素菜燉口磨豆腐，素菜炒胡蘿蔔絲。
加餐:脫脂牛奶
半液體餵養期
可以根據患者的情況來決定用量。以上療養食譜僅供參考，患者可根據自身實際情況進行調整。如果病情持續好轉，可以及時過渡到半流質食物。
食譜示例
早餐:脫脂牛奶，蒸雞蛋湯，蛋糕
加餐:藕粉
午餐:番茄雞蛋面，肉丸，甜瓜。
加餐:脫脂牛奶
晚餐:小米粥，饅頭，清蒸武昌魚，素炒西葫蘆。
加餐:杏仁奶油
腸胃炎可以吃什麽？吃什麽最好
第壹，吃:
腸胃炎患者以流質食物為主。粥最好；蛋黃是可以食用的。熱營養快線可以喝；山楂可以幫助消化；多喝湯，如雞湯、蔬菜湯等，其中含有可溶性物質，便於消化吸收；吃水分少的水果和蔬菜，如石榴、番茄等，容易拉肚子，因為水果中含有結合水，不易分離。不能吃辛辣刺激性的產品；吃壹些多酶片；補充壹些維生素c和復合維生素b。總之，辣涼的東西還是少吃為好。
二、治療:
如果突然得了腸胃炎，可以在家吃壹個生蒜，去皮，切成薄片，放置5分鐘。可以生吃，也可以殺菌。
普通腸炎表現為腹瀉、腹痛。壹般服用黃連素、氟過酸等藥物治療腸炎就可以了。也可以選擇益盟停等藥物。
腸胃炎壹般是由於飲食不衛生或者暴飲暴食引起的，所以要註意飲食衛生，飲食規律，不要暴飲暴食，保持心情愉快。萬壹生病，我們應該立即去醫院。
腸胃炎適合吃什麽？
妳好:
胃
腸炎早期是急性腸道充血、水腫、炎癥和滲出的嚴重階段。此時腸道蠕動活躍或處於痙攣狀態，消化吸收功能較弱。因此，在發病後8 ~ 12小時內，患者可以
吃流質食物，如米粥、雞蛋面糊、掛面等。如果腹瀉嚴重或出汗較多，應多給患者喝湯，補充體內水分、維生素和電解質的不足。
2
腸胃炎好轉期間，可以給患者吃壹些容易消化、營養豐富的流質或半流質食物，如薄餛飩皮、蒸雞蛋湯等。宜少食多餐，每天4 ~ 5次。需要註意的是，此時不宜喝牛奶和大量吃蔗糖。
三
腸胃炎恢復期，要特別註意飲食控制。應多食素食、軟溫食物，避免過早食用肥肉、油炸食物、冷硬食物和富含纖維的食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等。恢復2 ~ 3天後，就可以按照自己正常的飲食來吃了。
四
穿過
往往在腹瀉或嘔吐消退後的幾個小時到壹天內，就可以開始進食，但需要慢慢來，因為受傷的胃還很虛弱。先說易消化的食物。妳可以吃壹些麥片，粥，布丁，
餅幹或股票。避免高纖維、辛辣、酸性、油膩、多糖、乳制品等食物，避免* * *胃。這樣要堅持1-2天，給胃恢復正常的時間。
腸胃炎可以吃什麽食物？
妳好，除了中藥“消苓常青方”，腸炎患者還可以避免感冒，控制情緒。飲食是很重要的壹個方面。發作期和緩解期不吃豆類及豆制品、小麥及面制品、大蒜、韭菜、土豆、皮蛋、白菜、花生、瓜子等產氣食物。
柿子、石榴、蘋果含有鞣酸和果膠，有收斂止瀉作用，腸炎患者可適量食用。腸炎初期，患者需要吃流質食物(米粥、藕粉、雞蛋面糊、掛面、燉瘦面等。);腸炎好轉時，可以吃壹些流質或半流質的食物(米粥、細面條、蒸雞蛋湯、鹹餅幹等。)容易消化，營養豐富；腸炎恢復期:此時腸道對食物非常敏感。所以在飲食上要特別註意吃壹些清淡、松軟、溫熱的食物，避免過早吃油膩、油炸、寒硬食物和多纖維食物(芹菜、韭菜、蒜薹)。
腸胃炎吃什麽食物好？
腸胃炎吃什麽食物好？腸胃炎患者註意飲食很重要，要低脂肪少纖維。不能吃油炸、油炸、生冷、富含纖維的食物。選擇容易消化的東西，如掛面、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋、豆制品等。註意飲食衛生，不吃涼的、硬的、變質的食物；不喝酒，不吃辛辣調料。
飲食不當會引起腸胃炎，正確的飲食有助於腸胃炎的恢復，加速腸胃的恢復。那麽腸胃炎吃什麽食物好呢？
不油膩、清淡、松軟的食物
急性胃腸炎
1.在治療急性腸胃炎期間，應避免許多食物，如肥肉、奶油、油炸食物、辛辣食物，如胡椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒、芥末粉、濃咖啡、硬而高纖維的食物、酸性食物和碳酸飲料等。
2.炎癥期胃腸功能減弱。吃清淡低脂的食物，最好吃流質食物和軟食，有利於消化吸收，減輕腸胃負擔。壹般粥都是煮的。為了補充食物，控制減少的營養攝入，可以煮五谷雜糧粥。粥盡量煮的爛壹點，不要煮米粒硬的粥。菜品以嫩蔬菜為主，蔬菜不要纖維太高，肉類要少吃。肉盡量煮熟，不要加姜、蒜、八角等調料。雖然要以流質食物為主，但也要少喝油膩的湯，適度清淡的湯，盡量不喝牛奶。
3.急性腸胃炎治療期間吃軟的流質食物，直到癥狀痊愈。剛恢復，其實腸胃功能不是很弱，也是以維持流質和軟食為主，建議再維持這種飲食三個月。期間可以逐漸適當補充其他食物補充營養，但要控制量，忌辛辣食物，千萬不要暴飲暴食。
慢性胃腸炎
1.除了藥物治療，通常還會維持慢性腸胃炎。慢性腸胃炎不壹定要像急性腸胃炎壹樣忌口很多，但也要註意忌口辛辣，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量進食，減輕腸胃負擔。禁止吸煙和碳酸飲料。
2.如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可以吃濃湯、魚湯、雞湯等美味食物來分泌胃酸，促進食欲。每頓飯可以適當吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，來分泌胃液。妳可以吃酸水果或果汁或喝酸奶。酸奶可以抑制有害細菌分解蛋白質產生毒素，同時保護胃免受毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。所以建議適量喝酸奶。
3.胃酸分泌過多(胃酸過多性胃炎)者，應忌食肉湯、魚湯、雞湯和鮮味過多的食物。肉可以先煮去湯汁再煮。食物要做細，做碎，做軟，做爛。烹飪方法少煎，多蒸、煮、燉、燜、煨。喝牛奶、豆漿，吃饅頭、面條、面包中和胃酸。
4.慢性腸胃炎維持期，註意高蛋白食物和高維生素食物的攝入，保證身體各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對於貧血和營養不良，飲食中應增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞肉、魚肉，以及肝、腰、麅子等動物內臟。深色食物，通常是新鮮的蔬菜和水果，富含維生素，如綠葉蔬菜、四季豆、西紅柿、茄子、紅棗、秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
5.飲食療法既可用於急性胃腸炎的後期維持，也可用於慢性胃腸炎的常規維持。食療的食譜有很多。妳可以在網上找到它們或者咨詢醫生。這裏有壹個被很多親戚朋友驗證過的食譜。操作簡單:白果25克，鮮豬肚200克(盡量不要小豬肚)。先將白果和清水放入鍋中，用武火將湯燒開，然後放入豬肚，再慢慢燉至豬肚軟爛。每天壹次，空腹或半飽時服用。如果有蜜蠟，可以在煲湯的時候加入2克蜜蠟，而且加了蜜蠟的湯要趁熱喝，不然蜜蠟會凝固沈澱，會讓嘴巴油膩。
需要註意的事項
如果處於治療期，請遵醫囑服藥。......
腸胃炎可以吃什麽食物？
可以吃粥，多喝湯，比如雞湯、蔬菜湯，溶解很快。雞蛋也可以吃，海鮮是絕對不允許吃的。
腸胃炎剛剛好。可以吃什麽食物？
腸胃炎的早期是腸道的急性充血、水腫、炎癥和滲出。吃流質食物:米汁、果汁、蔬菜湯、淡鹽水補充水分和維生素。
改善期:吃易消化、營養豐富的流質和半流質。米粥，細面，蒸雞蛋，鹹餅幹，壹天4、5頓。不宜喝牛奶，吃大量的糖，會引起脹氣，使患者痛苦。