平時宜吃清淡、松軟、富含膳食纖維的食物，宜采用蒸、煮、燉、煮、炒、煸、溫拌等烹調方法，不宜用煎、炸、炒、淋油、烤等。
限制脂肪攝入。日常飲食要減少總脂肪，增加多不飽和脂肪酸，減少動物數量。
脂肪，使P/S比值達到1.8以上，從而減少肝臟內源性膽固醇的合成。烹飪時用植物代替動物油。
油，如大豆油、花生油、玉米油等。應該以每人每天25克的量使用，最好在每月750克以內。限制妳的食物
食物的膽固醇應該在每人每天300毫克以內，也就是說，每周可以吃3個蛋黃。
控制總熱量。如果在飲食中控制總脂肪攝入量，血脂就會下降，肥胖或超重的患者。
體重也會下降，最好達到或保持理想體重，有利於全身內臟的生理功能。
適當增加蛋白質。隨著飲食中脂肪量的減少，需要適當增加蛋白質。可以從瘦肉換到外帶
皮禽可以用魚，尤其是海魚，每天吃壹定量的豆制品，如豆腐、豆幹等，有助於降低風險。
血液膽固醇和血液粘度是有益的。
限制精制糖和含糖甜食的攝入，包括零食、糖果和飲料。隨著飲料工業的發展
含糖飲料越來越多。局部多喝含糖飲料後，體內的糖分會轉化為脂肪堆積在體內。
，還是會增加體重、血糖、血脂、血粘度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲酒。
材料的應用。比如腦血栓患者患有糖尿病，因降糖藥出現低血糖時，可以適當飲用飲料。
為了防止血糖進壹步下降，當短暫性低血糖緩解後，不要再喝甜飲料。
有些腦血栓患者並發高血壓，所以鹽的用量要小，采用低鹽飲食，每天3克鹽。
煮好後可以加鹽拌勻。
註意烹飪方法。如果炒菜放鹽，做出來的菜還是很淡，很難吃。為了增加
為了增加食欲，做菜的時候可以加點醋，番茄醬，芝麻醬。醋不僅可以調味，還可以加速脂肪的溶解。
促進消化吸收。芝麻醬含鈣高，經常吃可以補充。鈣離子可以增加血管內皮的致密性。
對預防腦出血有壹定的好處。
腦血栓患者要經常喝水，尤其是早晚。早上喝水可以稀釋胃腸道，使水分進入血液。
液體後，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚上活動量小，睡前喝水最大的好處就是可以。
稀釋血液以防止血栓栓塞。