(1)烹飪:
壹、茄子最簡單的方法:
將茄子切成斜刀塊，放入油鍋炸軟，取出，倒出油，留少許，蒜末炸香，倒入茄子，加入海天牌醬油，小火煨1-2分鐘，放入胡椒粉和少許味精。
省油方法:將茄子切成斜刀塊，放入水中浸泡幾分鐘，取出少許汁液擦幹，鍋中加油(量與平時炒菜差不多)，加入蒜末炒香，倒入茄子，翻炒幾下，加入海天牌醬油，小火再煨幾分鐘，加入胡椒粉和少許味精。
二、排骨海帶湯:
向生排骨和海帶中加入冷水，用中火煮沸。當妳要打開時，撇去妳臉上的泡沫。打開，換成小火，保持像打開的狀態，直到排骨爛了，加鹽。吃的時候，在碗裏加入胡椒粉和少許味精。
三、鮮墨魚和幹墨魚的做法。
墨魚幹:用冷水泡幾個小時，中間換水，使墨魚有嚼勁。不含堿。
墨魚洗凈:將墨魚剝去膜，取出骨頭和內臟，洗凈。
新鮮墨魚的做法:
青椒墨魚絲:
將墨魚切成絲，鍋中燒開水，水少了很多，將墨魚絲放入水中，撈出水備用。千萬不要倒水。下面可以吃。很新鮮。
裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。
鍋裏放油，放肉絲大火，炒至熟，放入青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲翻炒，加少許水，加鹽、胡椒粉、少許味精，翻炒幾下。
墨魚幹烤肉:
-烤五花肉或直排，不加鹽。
墨魚切成麻將大小的塊。
好的五花肉，切塊，鍋裏放油，先把肉(排骨)炒壹下，再放入墨魚，炒幹水分，放入料酒，放入少許海天醬油上色，炒幾下，加水淹沒魚，用小火(保持水開但不要開)1-2小時，感覺爛了，大火瀝幹水分。結束。
備註:市面上有壹種墨魚幹是鹹的(質量差)，只能多泡，然後做菜的時候不能放醬油或者淡醬油。
第四，燉土豆:
1燉之前先在油鍋裏炸出厚厚的薯片(筷子可以穿過)。
壹點點時間更長。
番茄土豆湯:
首先把薯片(快，可以切薄壹點)放在水裏煮。千萬不要加鹽。把水調成小火。快爛的時候，改火，加入番茄片，使其變紅。西紅柿不能煮黃。加入鹽、胡椒粉和少許味精。
五、蝦的烹飪:
首先把蝦放在碗裏，用料酒浸泡。
第壹，可以燒冬瓜或者煮冬瓜湯。
第二，做好的豆腐幹，切成細絲，和蝦壹起煮。
六、幹貝烹飪:
將幹貝放入碗中用料酒浸泡至軟身，然後隔水蒸熟或用手碾碎備用。
幹貝燜蘿蔔:
將最好的蘿蔔切丁，放入鍋中煸炒，放入幹貝，小火煨，(先不要加鹽，幹貝吃起來很鹹)，放入胡椒粉和少許味精。
扇貝炒雞蛋:
將扇貝放入打好的蛋液中，用大火煎。
七、白切肉:
豬後腿肉，整個煮熟，切片，垂直於豬肉紋理切割。調料:海天醬油，胡椒粉，香油。蘸著吃。
八、香腸做法:
切片，隔水蒸，蒸爛。
也可以先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒。
沒關系。荷蘭豆剛上市時(此時鮮嫩爽口)，蒸香腸片用荷蘭豆炒，不放辣椒。
九、炸雞翅:
雞翅洗凈瀝幹水分，加入鹽、胡椒粉和少許味精，腌制1小時左右，將腌制好的水倒掉，然後用蛋清拖壹下，再蘸面包屑，然後放油鍋裏炸壹下。先用小火煎壹下，然後煎成金黃色。
X.鹹魚幹的做法:
如果魚又大又鹹，可以不加鹽燒五花肉或者直排。
切成塊，鍋裏放油，先把肉炒壹下，再放入魚，炒壹下，加入料酒，加水淹沒魚，小火燉1-2小時(保持水開)至爛。大火瀝幹水分，不要太幹，放入胡椒粉，少許味精，少許糖，少許香蔥。結束。
(2)意大利面
首先，最簡單的面條。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋，加水，放番茄片，加鹽，加水開面條至熟，放入花椒味精。
三、炒面:
白菜、肉絲、蘑菇絲。
下面，稍微用力壹點。
取出，用冷水沖洗，瀝幹。
大火翻炒肉絲，煮熟，放入大白菜，變色，放入香菇，翻炒幾下，放入面條，翻炒均勻，改中火，放入鹽、胡椒粉和少許味精，改小火，壹手用鍋鏟翻炒，另壹手用筷子把面條抖松，盡量把面條和調料拌好，這樣大白菜就不會黃了。
備註:1吃炒面的時候加點好醋。
2裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。
第四，先把蝦(要買質量好的)放在水裏短時間，然後給油，放面，等差不多熟了，放大白菜，煮熟，加鹽，胡椒粉，壹點味精。
最簡單的冷(拌)面。
燒開水，更多的水，
不銹鋼淺鍋，加入香油，備用。
將海天牌醬油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放入有香油的鍋中，拌勻，放在空調前吹1-2分鐘，邊吹邊攪拌，使其冷卻均勻。
然後，把它放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
六、蛋炒飯:
將鍋放在火上，放油燒熱，倒入蛋液炒雞蛋，然後放入米飯和蔥花，炒至米飯熱，放入鹽、胡椒粉和少許味精，再次翻炒。
七、包餛飩:
對於壹個大餛飩皮，把肉餡放在中間，用食指蘸清水在餡的外皮上畫壹個圈，然後把皮的下緣向上折，使兩個半圓重疊，用兩個食指沿著水跡掃壹掃，使其粘住， 然後把皮的折疊底邊的兩個角粘在肉餡下面(壹個角可以蘸水，另壹個角可以壓在上面捏緊)，這樣餛飩就立起來了。
大餛飩的皮壹般是等邊梯形，短邊朝向自己。
小餛飩皮，左手抓著皮，右手用筷子或者壹根寬雪糕棍蘸點肉，刮到皮中間，然後捏緊。
八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要用油炸，油溫不要太高，會糊。
牛肉塊水煮(爛)，切片裝盤；在牛肉湯中加入鹽、咖喱油、蔥末、胡椒粉和少許味精，加入精粉(稍微硬壹點)，加入牛肉片。這是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
九、燉牛肉(粉)最簡單的方法:
好的牛肉，切塊，鍋裏燒熱油，把肉炒幹，加入少許料酒，炒幹，再加入少許海天醬油上色，加入不加鹽的海天醬油，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用砂鍋或鐵鍋小火(保持水開)燒1-2小時。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥末放入碗中，加入開水。
然後水開了，有點硬，
放入碗中，加入紅燒牛肉。就這麽幹吧
速食炒飯
食材:【主料】:圓糯米2昌，白米1昌【輔料】:肉絲適量，香菇4朵，炒蔥花酥適量。
【調味/鹵制】:五香粉少許，醬油3湯匙。操作:(1)將圓糯米用白米洗凈，加水1和1/2浸泡3小時。(2)肉絲用醬油和白粉腌制10分鐘。香菇絲(3)鍋裏加油，中火煸炒香菇絲和肉絲，不要過熟(4)加入1/2昌的香菇水、酥油、五香粉、醬油和大米，煸炒至吸水(5)加入1和1/2昌。
微波爐自制披薩
先從地攤上買壹個蔥油餅，然後在蔥油餅上撒壹些西紅柿塊、火腿丁(或者午餐肉)和熟土豆丁。反正妳可以自己選食材，愛用什麽用什麽。
把配料鋪在蔥油餅上，把奶酪(在黃色超市買的)切成條狀放在配料上。
然後放入微波爐中，小火開兩分鐘(烘烤也可以)。滴答滴答跳，意大利煎餅就做好了。用微波爐做蛋糕。
1，原料:面粉，泡打粉，糖，雞蛋，黃油。2.比例:壹般100克面粉加壹大勺泡打粉和三大勺糖(喜歡甜的可以適當增加，最好用軟糖)。黃油的量取決於妳的個人喜好。我怕油，壹般不放。3.做法:將所有原料混合在壹起，加水調成稠糊狀，用力攪拌至看不到幹粉和氣泡，放入微波爐5-6分鐘。4.如果把糖去掉，換上少量的鹽，面粉和玉米粉的比例是1: 2，蒸出來就是東北發糕。
蘋果派
食材:蘋果、黃油、面粉、壹湯匙糖、適量牛奶、壹個雞蛋。
做法:1。稍微融化黃油。2.加入面粉，壹點壹點加入牛奶，和面，放冰箱裏醒酒半小時。3.將蘋果去皮，切成小塊，加入糖，攪拌均勻。4.微波爐烤盤上鋪錫紙，底部抹壹點油。5.用微波爐預熱烤箱。6.取出面團，分成幾份，搟成長方形。
薯片1。土豆去皮切片，越薄越好。取適量鹽和辣椒粉(或孜然粉或任何妳喜歡的口味)腌制壹分鐘以上。2.準備壹個大平板，均勻的塗上壹層薄薄的油，放微波爐裏轉壹分鐘(其實就是預熱盤子和油)。取出後，將準備好的薯片平鋪在盤子上，壹片壹片，不要蓋起來。3.然後把菜放進微波爐。我家700W微波爐的火大概會轉2-3分鐘。如果還沒好，可以再轉壹分鐘。
糖醋排骨(微波版)
材料:排骨500g、青椒和竹筍1根、小蔥2根、姜5片、澱粉1茶匙、油3茶匙、醬油2茶匙A:番茄醬2茶匙、醬油1茶匙、醋和糖、鹽少許、澱粉2茶匙。
做法:①排骨洗凈切塊，用醬油、澱粉、蔥、姜腌制15分鐘。②將腌制好的排骨放入油中，拌勻，蓋上蓋子，“高”火加熱6分鐘。③將調料A加入②中，攪拌均勻。④青椒、竹筍切片，放入③中，蓋上保鮮膜，“高”火加熱2分鐘。
註:1，青椒和竹筍可以不用這兩種食材。用保鮮膜蓋好，加熱至熟即可。2.蓋上保鮮膜後，用牙簽刺破幾個油，方便透氣。3.這是600瓦微波爐需要的時間，不同瓦需要的時間也不壹樣。微波大蒜面包
在面包片上抹上黃油，撒上蒜末和切得很細的火腿，1分鐘的高溫後就變得很嫩，可以食用了。如果想吃的酥脆，把蜂蜜雞翅加熱1.5分鐘。
10雞翅，洗凈晾幹，用黑胡椒粉、少許紅酒、醬油、蜂蜜浸泡45分鐘。將少量黃油放入微波爐食品盒中，用橄欖油擦拭每個雞翅，放入食品盒中。微波爐先火10分鐘。取出，加入蔥末、蒜末、蜂蜜，然後大火5分鐘。與煮土豆塊，胡蘿蔔塊和西蘭花壹起食用。它也可以在烤箱中制作。栗子頭切成十字，放微波爐裏轉4、5分鐘，不比烤的差！
微波爐蒸雞
食材:雞塊壹斤左右(最好是雞腿或者雞翅，肉質比較嫩，我經常用雞虎)，蘑菇七八個，黑木耳壹把，紅棗若幹(這些都要看妳喜不喜歡，我吃的比較多，因為我覺得蒸出來的雞味道比較好)。做法:1。雞肉洗凈切碎，用姜片、醬油、鹽、生粉腌制壹小時；2、香菇、黑木耳冷水浸泡，紅棗切絲；3.將腌制好的雞肉與其他原料混合攪拌，放在陶瓷盤或微波爐專用器皿上，蓋上保鮮膜或蓋子，微波爐六分鐘即可。其間取出攪拌，中間的放壹邊，邊的放中間，保證加熱均勻。如果沒有熟，再蒸壹兩分鐘。
芙蓉蛋
在肉餡(200g)中加入鹽和澱粉，攪拌均勻，放入微波爐中兩分鐘，加入三個雞蛋，加入1杯水和少許鹽，攪拌均勻，倒在肉餡上，放入微波爐中四分鐘。取出來表面撒壹點醬油和辣椒油(
不愛吃辣)，蔥花。也可以用深油煎生菜、蒸魚等。，以及用微波爐蒸魚配所有的烤盤(雞翅、排骨等。)
在魚上放壹層鹽，上面放壹層糖，倒入黃酒，將姜蔥放入肚中，腌制壹會兒，然後在盆中放姜蔥糖、少許油和大量胡椒粉，然後放入微波爐中10-12分鐘，取出。
用微波爐烤玉米
不去皮，每個玉米可以加熱7分鐘。脆皮核桃
1.核桃用鹽和糖水煮透(約10-15分鐘，口味根據個人喜好調整)。2.將煮熟的核桃晾幹(放在能過濾水的容器中約半小時)。3.核桃用紙巾包好，註意鋪平，不要堆小山，放微波爐裏。(請自己註意火候，呵呵，不然會燙的。)註意:最好用紙巾，因為烤核桃會出油，溫度也高。
牛肉燉蘿蔔
主料:牛肋排400克、姜片少許、白蘿蔔3根、色拉油2湯匙、蔥少許、精鹽適量。
醬油2湯匙，糖2茶匙，黃酒半湯匙，肉湯200毫升。制作工藝1。將牛肉放入耐熱器皿中，倒入色拉油，放入蔥、姜片，用強波火加熱4分鐘。2.取出牛肉切塊，蘿蔔切塊，放入燉鍋加調料，蓋好內外蓋，用強波火燉10分鐘，再改用中波火燉15分鐘。調好口味，邊吃邊吃。
梅菜蒸肉
肉末:梅菜碎壹些:壹小包1。將醬油、胡椒粉、香油和玉米粉與豬肉末混合均勻。在梅菜中加入壹定量的油、糖和姜絲，將1和2混合均勻，放入盤中，抹平，加保鮮膜，微波5分30秒。取出(小心燒焦)切塊。
海帶絲
原料:紫菜、精肉、蔥姜絲、醋、料酒、精鹽、味精、花生油、濕澱粉。？
制作:海帶洗凈，切成細絲，放入盆中，加水，用微波爐高火加熱5分鐘，取出控制水分。豬肉切成細絲，與精鹽、味精、濕澱粉混合，鋪在盤子上，蓋上保鮮膜，微波爐加熱2分鐘。另取壹道菜，加入花生油和蔥姜絲，用微波爐高火翻炒1分鐘，加入醋、料酒、海帶、肉絲、精鹽、味精，再用微波爐高火加熱1分30秒。
特點:鮮嫩滑嫩，鮮香可口。沙什利克
原料:豬裏脊肉、青椒、胡蘿蔔片、濕澱粉、精鹽、味精、料酒、清湯、蔥米。
制作:將豬肉切成薄片，用刀輕輕拍打使其變軟，青椒切成丁。將蔥米、鹽、濕澱粉、料酒、清湯、味精加入肉片中，拌勻略腌，然後逐壹放在竹簽上。把烤盤擦幹凈，把羊肉串放進去，用微波爐高火烤3分鐘，取出，翻過來，烤2分鐘。
特點:香滑可口。？註:青椒片、胡蘿蔔片穿在竹簽尖，起到點綴作用。？
煎蛋？
原料:鮮雞蛋、植物油。？制作:將炒鍋放入微波爐中，用大火預熱2分鐘，然後在鍋底加入植物油，用中火加熱2分鐘，依次打入雞蛋，用牙簽稍微紮幾個孔，放入蛋黃和蛋清，用中火加熱20秒，取出翻面，再加熱20秒，即可食用。？特點:黃白相間，嫩滑醇厚。？註意:沒有煎鍋。耐熱的碗碟可以接受，但顏色稍差。
原汁煮貽貝
原料:鮮貽貝(又名海紅)、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽、三重油、蔥姜汁。？制作:將鮮貽貝洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜片、花椒、精鹽，用適量清水沖洗幹凈，蓋好，放入微波爐中，用高強度火煮8分鐘，取出，去掉蔥、姜、花椒顆粒，裝盤，淋上三重油(醬油、醋、香油)和蔥姜汁即可。？特點:清新爽口，原汁原味。
微波爐烤蝦串
材料:蝦仁500g，蝦皮洗凈，放入盆中，加入精鹽10g，味精5g，料酒25g，濕澱粉25g，蛋清1g，拌勻備用。制作:用竹牙簽將6-7只蝦串起來，放在微波架上，微波架下放壹個瓷盤，啟動微波燒烤攤，烤8-10分鐘，然後取出。這是家庭餐桌上壹道簡單易做的美食。崔玉·惠宗
原料:12顆青菜心，12顆玉米筍，6顆香菇，半嫩豆腐。
調料:鹽和味精1小勺，紹興酒1小勺，香油少許，色拉油1小勺，澱粉2小勺，高湯2杯，精鹽和味精少許，高湯適量，紅辣椒絲少許。
制作:1，香菇去皮泡水軟化，豆腐切丁。將白菜的心洗凈，加入半碗水。高水位2分鐘後取出，用冷水沖洗幹凈。2.將鹽和味精1小勺，高湯1杯，澱粉1小勺，色拉油1小勺放入大白菜心，放高火2分鐘。取出後，將菜、青菜心、玉米筍間隔排列在菜邊四周。把蘑菇鋪在菜上，然後把豆腐丁放在蘑菇上，在豆腐上撒壹點紅辣椒絲作為點綴。擺盤後，高端火加熱4分鐘。3.將少許香油、1中勺澱粉、少許鹽、味精和適量高湯混合，用大火加熱1分鐘，取出澆上。放在保鮮袋裏，敲兩個洞，直接翻8分鐘。
把微波爐設置成燒烤功能，放在烤架上，然後把芋頭放在烤架上。剛啟動微波爐，但是芋頭不要太大，不然要煮很久。將洗好的芋頭裝入保鮮袋，不要太多，托盤抹平。大火3分鐘後，稍微翻壹下，然後3分鐘，再停壹會兒。
筍幹燒肉最簡單的方法:
五花肉，切塊，鍋中用油燒熱，加入料酒，炒幹，用海天醬油加少許顏色，加入浸泡洗凈的筍幹，加入海天醬油，攪拌均勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用砂鍋或鐵鍋小火(保持水開)燒1-。結束
原材料也有壹定關系！
茄子要細長，最好是剛上市的時候(嫩)。
最簡單的茄子法:
將茄子切成斜刀塊，放入油鍋炸軟，取出，倒出油，留少許，蒜末炸香，倒入茄子，加入海天牌醬油，小火煨1-2分鐘，放入胡椒粉和少許味精。
省油方法:將茄子切成斜刀塊，放入水中浸泡幾分鐘，取出少許汁液擦幹，鍋中加油(量與平時炒菜差不多)，加入蒜末炒香，倒入茄子，翻炒幾下，加入海天牌醬油，小火再煨幾分鐘，加入胡椒粉和少許味精。
豆腐有兩種:嫩豆腐和老豆腐。
建議妳買嫩豆腐，好吃！壹般小塊(薄)，大概1 cm厚，或者帶脂肪的盒裝豆腐。
壹、肉末豆腐:
鍋裏燒熱油，放入肉末，炒香，放入海天牌超金標醬油王，胡椒粉，少許味精，蔥末，放入碗中備用。
糖醋排骨的做法:
直切成壹寸塊，放油鍋裏炸至表面堅硬，鍋裏留少量油，加入少量海天牌特級草菇醬油，先少放壹點，比妳的目標顏色淺壹點，加入海天牌特級醬油王，最好不放鹽，主要加醬油。加入料酒和糖，攪拌均勻，然後瀝幹水，淹沒肉，燒開，改小火，鍋內保持水。