1，峽口豆花
豆腐(又名豆腐)是長江西陵峽的壹道獨特的菜肴和美味的小吃。由於其優良的水質和精細的制作，其豆腐以其潔白，美味和奶油而聞名。
與豆腐同屬壹科，但也有壹些區別，即豆腐是固化體，而豆腐是半固化液體。豆腐的制作工藝很有講究。用石磨將豆腐磨成豆腐，去皮後用清水浸泡，膨脹變白後取出，加入清水，用石磨磨成細豆漿，用粗白布袋過濾豆漿，取出豆渣，將過濾後的漿液倒入大鐵鍋內，用武火煮沸，鑿成專用木桶、木盆或陶罐，將煮好的石膏用清水倒入熱豆漿中，用木勺攪拌五次左右。
2.香辣蝦季翔鹵菜
在宜昌感覺還不錯。地方不大。沒有地圖，妳也許可以走在大街上。餐館不是每條街都有，而是集中在幾條街。強烈建議不要在江燕路附近的夜市吃，因為價格不公平，味道也不好。或者在紅星路吃。價格便宜，數量充足。關鍵是暴飲暴食。
3、雞泥桃花魚
桃花色是這種湯的精華，但桃花魚不是魚，而是壹種透明的藻體。桃花魚誕生在夷陵峽谷和香溪河。它與桃花同生共死。桃花盛開時，也出現在碧波蕩漾中。我看到它酷似桃花的花瓣，有的潔白無瑕，有的淡塗紅妝，有的乳黃色。隨清澈的水波起伏，與香溪河兩岸丹霞般的桃花相映成趣，真假難辨。桃花消失後，桃花魚也消失了，回歸了神秘的大自然。
4.肥魚
這是壹道傳統名菜，由虎牙灘至南津關的肥魚制成，用肥肉蒸熟。魚肉鮮嫩，魚湯鮮美，菜肴清淡原味，深受中外食客喜愛。在此基礎上還有鄉村丸子肥魚和牡丹珍珠肥魚。
5.風味熏肉
風味臘肉以新鮮豬肉為原料，傳統配方與現代科學配方相結合，傳承土家族古老工藝，用松柏枝、刨花、木炭烤制而成。具有土家風味，色澤純正，香味獨特。
6、蘿蔔餃子
宜昌著名小吃。主要原料是大米、大豆、蘿蔔。其方法是:將90%的大米和10%的大豆浸泡4-5小時後磨成漿。將蘿蔔切絲，與辣椒粉、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等香料混合。煎的時候，先把基漿放入特制的彎月鐵勺中，再放入蘿蔔絲作餡，然後蓋上漿，放入油鍋中煎至金黃色。外脆內軟，辣而不刺，好吃。
7.幹紅薯
宜昌當地稱為“茭白”。具體做法是將紅薯煮熟(蒸熟)，切成條狀，然後曬幹，才可以食用。也可以用幹凈的粗砂在鐵鍋裏烤。沙子變脆後，可以用篩子過濾。色澤橙黃，酥脆可口。
8.冷蛋糕
將精米磨成漿，加入白糖、純堿、熟石膏、原米酒、堿等輔料制成漿。靜置4-5個小時，放在盤子裏，籠蒸，出籠後切成棱柱狀。是很好的夏季產品。
9.油是脆的
酥油是宜昌風味小吃之壹。用糯米蒸熟，裹上白糖和芝麻餡，做成棱形，煎成金黃色。外脆內軟，香甜可口。