香蕉75g,燕麥20g,奇亞籽10g,希臘酸奶50g,低脂牛奶150ml,純可可粉8g,
10葡萄幹。
工作方法
1
將燕麥和chia種子依次放入玻璃杯中,倒入牛奶和壹些希臘酸奶,輕微攪拌,在冷水中儲存過夜。
2
香蕉用壹些酸奶壓成泥狀,放入半圓形容器中,用冰冷凍。
三
清晨,將燕麥chia種子浸泡壹夜凝固,加入少許牛奶和希臘酸奶,稍微攪拌,加入葡萄幹,用塞網將純可可粉均勻撒在表面。
四
最後小心翼翼的把凍好的香蕉冰放在上面,吃完就可以享用了。
技巧
燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維、維生素B族、蛋白質、鉀、鎂、磷、鈣、鐵等營養成分,常被用來替代精米。經常吃燕麥有很多好處。
降血脂、降血壓:燕麥對心血管疾病有保護作用,有助於預防心血管疾病。燕麥中的水溶性膳食纖維可以降低壞膽固醇和甘油三酯,有助於降低血脂;鉀可以排泄鈉,降低血壓。發表在《家庭實踐雜誌》上的研究表明,在高血壓患者的正常飲食中加入燕麥片可以顯著降低收縮壓和舒張壓。尤其是全谷類食品,對控制血壓非常有益。
控制血糖:燕麥含有大量的膳食纖維和較多的蛋白質,進入人體後消化緩慢,可延緩餐後血糖濃度的升高,對糖尿病和高血糖患者有益。如果以燕麥為主食來幫助穩定血糖,應該用平時的量來代替米飯,比如用壹碗燕麥代替壹碗白米飯。
預防便秘:水溶性纖維可促進糞便形成,增加糞便體積;燕麥還含有壹定量的水不溶性纖維,能刺激大腸蠕動,促進排便。但營養咨詢中心營養師蔡提醒,如果只吃燕麥,但水不溶性纖維或油脂的攝入不夠,仍不能改善便秘,應補充蔬菜和好油。
減肥:燕麥吸水後會膨脹,可以提高飽腹感。此外,膳食纖維可以延緩胃的排空速度,使人不容易感到饑餓,減少吃零食的機會。燕麥是節食者的理想主食。但是燕麥的熱量和等量的白米飯差不多,還是要註意食用。
增加體力:燕麥的維生素B1和煙酸可以幫助糖分順利轉化為能量,被身體利用,而不是儲存為脂肪。對於運動員來說,吃燕麥有助於增加體力。