主料:西蘭花、紫甘藍、生菜、魷魚、蝦、熟玉米、熟雞胸肉、沙拉醬、番茄、鹽。
生產方法:
1.將魷魚切片，蝦背部開膛，然後放入鍋中焯壹下，撈出備用。
2.將西蘭花掰成小朵，倒入加了鹽和食用油的開水中焯壹下，然後取出晾涼備用。
3.用手將生菜、紫甘藍撕成小朵，加入玉米碎、雞胸肉絲、聖女果、魷魚、蝦仁，加鹽、沙拉醬、橄欖油拌勻。
小貼士:這是壹道開胃的涼菜，制作簡單，食材豐富。妳可以根據妳現有的食材自由搭配，但是要註意食材的新鮮度。
第二，脆刺絲
主料:水果蘿蔔、海蜇皮、香菜、蒜泥、胡蘿蔔、鹽、香醋、糖、辣椒油。
1.把水果蘿蔔的老皮刮掉，切成細絲。將海蜇皮切成細絲，放入清水中浸泡壹晚。去掉鹹味，擰出水備用。
2.將蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、香菜和海蜇絲混合在壹起，加入鹽、糖、香醋、辣椒油和蒜泥混合的汁液即可食用。
小貼士:蘿蔔壹定要買青果蘿蔔，脆而不辣，拌好後特別爽口。
第三，發財
主料:雞爪、鹽、料酒、鮮醬油、冰糖、八角、花椒、香葉、蔥、姜。
1.將雞爪的指尖切掉，用清水洗凈，然後放入冷水鍋中煮，撇去浮沫，撈出沖洗幹凈。
2.鍋裏加油，小火煸炒冰糖，鍋內均勻翻炒雞爪，使其均勻裹上糖色，煮料酒，加鮮醬油炒色，加湯。
3.將蔥姜、八角、花椒、香葉放入鍋中，大火燒開，轉小火腌制至雞爪去骨，大火收湯。
小貼士:現在的鳳爪都是肉雞，所以特別容易成熟，所以燉出來的鳳爪紅亮，去骨，松軟，可以熱食，也可以冷食。
第四，捷報頻傳
主料:鮑魚、蒜泥、料酒、蒸魚、醬油。
1.用小刷子將新鮮鮑魚清洗幹凈，挖出鮑魚的肉，去除內臟，清洗幹凈。
2.將花刀放在洗凈的鮑魚上，撒上用蒸魚黑豆油、蒜泥、料酒、蠔油炒好的蒜。
3.蒸鍋啟動後，將鮑魚放入鍋中，蒸6分鐘，關火取出。