1，羊排小拉面
羊排配小拉面湯，鮮香，面韌。舀壹勺送入口中。又香又有嚼勁，更別提有多好看了。湯面裏的羊排不僅增加了湯的美味，而且味道濃郁，是壹碗面的精髓。去吃羊排配小拉面。如果再來壹份羊脖，會更過癮。這是壹種非常隆重的吃法。有些小店用砂鍋煮羊排面，是另壹種風味。
2.翻炒面糊
炸醬餅是寧夏著名的地方小吃，流行於寧夏銀川、吳忠等地。“糊餅”是把煎餅切成餅的俗稱，也叫“糊餅”。所謂炸糕，就是將這種煎餅切成條狀，用食材油炸而成的主食。不要小看這麽簡單的面食。味道沒那麽簡單。味道濃郁，能讓妳上癮。過幾天想起那個味道就想吃壹碗。但是腸胃不好的人壹次不能吃太多，因為是死餅，不容易消化。每次吃到炸糕和裏面的肉，總有再舔壹遍盤子的沖動。
3.羊肉泡饃
陜西的羊肉泡饃很有名，但是寧夏的羊肉泡饃味道更適合寧夏人的口味。寧夏的小籠包和陜西的小籠包相比，湯汁更多，湯更濃。饅頭是死餅，有足夠的韌性。都是店家用刀切開，直接放進羊肉湯裏，泡久了也不會散。就連加了水的湯吃起來也很過癮。羊肉泡饃也是寧夏當地人最喜歡的早餐之壹。
4、羊肉臊子面
羊肉泡饃是寧夏當地面食中最具代表性的產品。寧夏本地人都不喜歡羊肉臊子面，羊肉臊子面是很多面館的主要面食之壹。最有代表性的是玉蓮面館、紅元帥面館、華表面館、輔仁面館做的羊肉泡饃。很多家庭經常自己做羊肉泡饃。
5、生面條
鍋是壹種烹飪方法，將食物放入沸水中煮，然後取出，以防止食物營養成分因高溫烹飪而流失。生面其實就是牛肉丸燴面。固原三營地區的生面最為出名，湯味濃郁，丸子鮮美，回味十足。當然，在寧夏各地基本都可以吃到，尤其是首府銀川，有不少專門做生面的餐館。
6.紅燒小吃
紅燒小吃是壹種傳統的著名小吃，寧夏各地都有制作。濃濃的羊肉湯裏燉著羊肉丸、夾板、粉條、涼粉等。我特別喜歡吃湯裏的三合板，那是壹種用面團和肉餡炒出來的小吃。太好吃了！然後餓的時候可以吃兩碗熱氣騰騰的花卷或者軟軟甜甜的米飯！
7.羊肉面
羊肉泡饃是羊肉泡饃的升級版。面條揉成條，煮熟後加入羊肉塊和蘿蔔丁，做成肉末湯。羊肉面裏面的面是手搓的，很厚很有嚼勁。搭配羊肉湯，是寧夏人吃的最多的壹種面食。
8.肉餡羊肚
銀川最著名的民間美食是雜碎，是銀川人世世代代最愛吃的早餐之壹。壹大早，每個知名的雜碎店都能看到他們吃著茴香餅，喝著雜碎湯，大嚼著羊的胃、腸、面、肺、心、肝。火熱的場面令人難忘！推薦地:老張家、免記羊雜、蕭寧、阿爺羊雜、楊司羊雜、吳忠獨油酥、馬胖子羊雜鹵肉館。
9.脆皮雞
銀川地方風味小吃，特點是脆嫩，蘸椒鹽吃；色澤紅艷，腐肉鮮美，是葡萄酒的佐餐佳品。
10，手抓羊肉
是寧夏傳統的地方風味食品。與寧夏“灘羊”中的羯羊同煮。它瘦肉多，肉質細嫩，易消化，無異味，蛋白質豐富。成品色香味俱全，沒有油膩感。手抓羊肉進入餐廳後，烹飪技術不斷提高，調料搭配也越來越全。