4個雞蛋
酸奶40g
低筋面粉130克
20克牛奶
20克糖
45克玉米油
豆奶粉1包裝
如何用電飯煲做酸奶蛋糕？
準備好所有的材料，用壹袋豆漿粉。豆奶粉和面粉* * *是150g。
稱好所有材料，準備2個不銹鋼鍋，準備分離蛋黃和蛋清。
把蛋黃和蛋白分開。註意蛋黃和蛋清要嚴格分開。蛋清不要和蛋黃、水混在壹起，否則會影響順產。試驗結束後，在蛋黃中加入壹些蛋清，不影響效果。蛋黃和蛋清分離後，在蛋黃中加入三分之壹的白糖，用手動打蛋器將蛋黃攪拌均勻，然後依次倒入玉米油和酸奶，攪拌均勻。然後倒入豆漿和低筋面粉，攪拌均勻。
攪拌後有點粘。加入20克牛奶，繼續攪拌，直到它變成糊狀，如圖所示。
蛋清用電動打蛋器1，粗泡狀打發。加入剩余的糖得到1/3，然後調到三檔繼續送他們。殺壹分鐘後加1/3糖繼續三檔殺壹分鐘。然後加入剩余的糖繼續三檔。
把蛋白打成奶油。蛋清壹定要送對地方，否則會影響蛋糕的口感。
將打好的蛋清分三次加入蛋黃液中攪拌混合均勻(這是我的小寶想對我做的嗎？她在攪拌)。攪拌時，打開電飯煲，將其置於保溫狀態進行預熱。
攪拌後呈糊狀。
預熱好的電飯煲塗上玉米油，方便取用。把漿糊倒進去。
把電飯鍋轉到蛋糕攤上，等熟了再吃！
做完後立即取出鍋膽，放在通風處，防止熱空氣凝結蒸汽。
切開就可以吃了！