豬肉洋蔥餛飩
豬肉洋蔥餛飩是壹道家常美食，主要材料為豬肉、洋蔥、餛飩皮。其操作簡單，營養豐富，美味可口廣受人們的喜愛！
原料：餛飩皮、豬肉、洋蔥、姜、花生油、料酒、生抽、蠔油、十三香、香油、鹽、雞精、蝦皮、紫菜、蔥、味極鮮醬油、水。
做法步驟：
第1步、肥三瘦七的豬肉400克左右沖洗幹凈後剁成肉泥，放入容器中加入適量的花生油、香油、蠔油、料酒、生抽、鹽和壹點點十三香，用筷子順著壹個方向攪拌上勁兒使肉餡腌制入味兒。
第2步、姜剝去外皮清洗幹凈後剁成姜泥放入肉餡中繼續順著壹個方向攪拌均勻。
第3步、洋蔥兩個約750克左右切掉兩端，剝去外皮清洗幹凈後切成大塊放入料理機中絞成洋蔥碎。
第4步、把絞好的洋蔥碎用雙手擠壹下水分放入腌制肉餡的容器中再次攪拌均勻即可。因為肉餡沒有打水洋蔥碎不要擠的太幹。
第5步、餛飩皮左右兩邊用清水抹勻，前端放入適量的肉餡。
第6步、向內側卷起捏緊即可。
第7步、調湯汁:碗中加入適量的紫菜、香菜、蔥花、蝦皮、味極鮮醬油、香油、鹽然後澆上兩湯勺開水，這樣餛飩湯就制作完成了。
第8步、鍋中加水煮沸後下入包好的餛飩，用湯勺的背面輕輕推散防止粘連在壹起。
第9步、煮沸後點壹次涼水再次煮沸。
第10步、餛飩浮起並鼓起即可出鍋。
第11步、成品！
來自 美食天下 碗裏姜膳家常菜 的作品。